Baso Ayam Udang

Anak-anak biasanya suka makan baso, apalagi saat cuaca sering hujan seperti ini. Salah satu favorit kami adalah baso ayam udang. Cara membuatnya sangat mudah dan cocok untuk menu makan batita. Jika urban mama tidak suka udang, atau alergi udang, tidak perlu memakainya dan rasanya tetap enak.

Bahan:


  • 200 g dada ayam, potong kecil-kecil

  • 50 g udang, kupas bersih

  • 2 siung bawang putih

  • 1 sdm bawang merah goreng

  • 1 putih telur

  • 2 sdm tepung maizena

  • 1 sdm kecap ikan

  • garam, lada secukupnya

  • 2 ceker ayam untuk kuah atau siapkan sekitar 500 ml kaldu ayam

  • 2 wortel, potong-potong


Cara membuat: 

  1. Rebus ceker ayam sampai mendidih, masukkan wortel. Biasanya saya merebus ceker dengan satu siung bawang putih.

  2. Untuk basonya, campur semua bahan dan haluskan. Kalau saya pakai hand blender. Bentuk bulat-bulat dengan dua sendok kecil. Masukkan ke kuah yang sudah siap tadi. Tunggu sampai baso mengambang tanda sudah matang. Sajikan hangat-hangat.

  3. Jika suka pedas, enak dimakan dengan kecap cabai.


image

Simpel, cepat, dan rasanya enak menurut saya. Sekarang ini jadi favorit Al tentunya!

4 Comments

  1. avatar
    NiaQuazi November 2, 2016 7:44 am

    Waaaah yummyyý.. pengen bikin ah.. TFS mams..

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    NiaQuazi November 2, 2016 7:44 am

    Waaaah yummyyý.. pengen bikin ah.. TFS mams..

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    Cindy Vania October 24, 2016 2:02 pm

    nyamnyaaamm... itu porsi Al kan ya bukan porsi mama? :D

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    ninit yunita October 19, 2016 12:01 pm

    pas bangeeet! lagi sering ujan trus ngebaso deh :)
    TFS yah laaa.

    1. avatar

      As .



Post a Comment

You must be logged in to post a comment.