Beef Bowl and Sweet Enoki Stir-fry

mamashita

Menu ini mudah sekali, masaknya cepat dan dijamin enak. Coba saja!

Beef Bowl

Bahan:

  • 200 gr beef shabu-shabu
  • 3 sdm Mirin or Japanese Rice Wine (bisa diganti dengan gula pasir)
  • 1 bawang bombay, iris
  • 2 sdm Kikkoman soy sauce
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak

Caranya:

  1. Panaskan wajan dan minyak
  2. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu, kadang saya suka kasih a dash of Mirinnya juga supaya rasa bawangnya jadi lebih manis.
  3. Masukkan daging shabu-shabunya dan potong-potong sekaligus pisahin pakai spatula.
  4. Masukkan soy sauce, mirin, kecap manis.
  5. Jangan lupa dicicipi dulu dan tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.

And it’s done. Biasanya saya masak ini hanya perlu waktu 15 menit! Pas untuk saat pulang kantor, lalu ingin masak yang cepat.

Untuk enokinya, bisa dimasak bersamaan atau untuk lauk lainnya.

Sweet Enoki Stir Fry

Saya dan suami sangat suka jamur, termasuk jamur enoki ini. Selain sebagai pendamping shabu-shabu, saya suka membuat tumis enoki.

Bahan:

  • 2 sdm margarin
  • 2 bawang putih. Kupas, belah dua.
  • 1 bungkus Enoki mushroom
  • 1 sdm Mirin (optional, bisa diganti gula pasir)
  • a pinch of salt
  • Lemon juice (optional)

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin sampai meleleh, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
  2. Masukin enoki, oseng sampai sedikit layu dan berubah warna, tambahkan bumbu-bumbu. Cicipi sampai sesuai selera.

Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!

8 Comments

  1. ninit
    ninit yunita March 15, 2013 at 5:40 am

    ih asiiik ternyata bikinnya gampang banget. harus dicoba weekend ini!
    TFS shita :)

  2. eka
    Eka Wulandari Gobel March 15, 2013 at 8:26 am

    yummiee! mudah dan akan segera dicobaa..mudah2an berhasil! :)

  3. mamashita
    Shita Utomo March 15, 2013 at 10:00 am

    @ninityunita & Mba Eka, yuuuk, selamat mencoba :)

  4. gabriella
    Gabriella Felicia March 15, 2013 at 6:27 pm

    Udah nyoba enokinya dan langsung ketagihan! Gampang banget dan enaaaaak! TFS ya…

  5. rintul
    Rina Putri March 15, 2013 at 9:23 pm

    Asik bisa jadi menu baru di rumah, TFS :)

  6. cindy
    cindy vania March 16, 2013 at 12:34 pm

    gampang ya ternyata buatnya,besok harus segera bikin nih :)
    TFS Shita :)

  7. mamashita
    Shita Utomo March 18, 2013 at 11:48 am

    Mba Gabriella, easy kaan? :) glad you like it!
    @Rina Putri & @cindy vania selamat mencoba :) xx

  8. mommyKanyazoya.
    yessi noverto April 14, 2013 at 2:44 pm

    Iii pgn coba enokinya. Bsk bikin ah. Tfs shita.

Post a Comment

You must be logged in to post a comment.