Es Leci Segar

Berawal dari mencoba menu minuman baru di restoran dekat rumah, ternyata suami dan anak saya Raka (3 tahun 2 bulan) suka sekali sama minuman ini. Daripada bolak-balik ke restoran hanya untuk beli minuman favorit, akhirnya saya iseng-iseng mencoba membuatnya di rumah dengan sedikit modifikasi.

Silakan dicoba, mudah sekali lho...

Bahan-bahan :

• 1 bungkus jeli rasa leci (saya pakai Nutrijel)


• 500 ml air


• 5 botol susu probiotik kemasan (saya pakai Yakult), kalau suka rasa yang lebih asam bisa diganti dengan 2 botol  yoghurt rasa leci (saya pakai Cimory).


• 1 kaleng buah leci dan airnya


• Air putih matang dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Masak jeli rasa leci dan 500 ml air sampai matang, kemudian dinginkan dan potong dadu kecil-kecil. Saya membuat jelinya tanpa gula, soalnya nanti ada rasa manis juga dari air buah leci dan susu probiotik atau yoghurt.


• Campur dan aduk dalam wadah ukuran sedang: jeli rasa leci yang sudah dipotong dadu kecil, 5 botol yakult atau 2 botol cimory rasa leci, 1 kaleng  buah leci + airnya.


• Pada saat menuangkan buah leci kaleng dan airnya, masukan terlebih dahulu buah lecinya saja. Setelah itu masukkan airnya sedikit demi sedikit secukupnya sambil diaduk dan cicipi rasanya sesuai selera.


• Tambahkan es batu secukupnya.


• Kalau rasanya masih terlalu pekat, bisa menambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai rasanya sesuai selera.


• Lebih segar lagi kalau dimasukkan kulkas dulu sebelum disajikan.

Jeli juga bisa diganti dengan nata de coco, masukkan semua dengan airnya.

Untuk 5 gelas ukuran sedang.

Selamat mencoba...