Mini Green Baked Potatoes

Saya sering bingung mau masak apalagi untuk menu harian Lian (21 m 22 d). Lian lagi bosan makan nasi, pasta, dan ubi yang biasa jadi cemilan sore favoritnya.

Kebetulan di dapur ada kentang mini dan brokoli, akhirnya saya membuat kentang olah saja. Ternyata jadinya lucu dan mudah sekali membuatnya. Yang terpenting, Lian dan papanya suka.

Selamat mencoba! Bisa juga untuk cemilan, lho...


Bahan:

  • 20 buah kentang mini berdiameter sekitar 3-4cm

  • Brokoli 1 bonggol sedang

  • Keju Cheddar parut sesuai selera

  • 5 sdm margarin

  • ¬†3 siung bawang putih

  • Merica bubuk secukupnya

  • Oregano


Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kentang lalu belah jadi 2, kulit tidak perlu dikupas. Kukus hingga matang.

  2. Kukus Brokoli

  3. Ambil sebagian isi dari kentang kukus, nanti jadi seperti mangkuk-mangkuk kecil kentang, hati-hati jangan sampai kentang terbelah

  4. Haluskan isi kentang yang dikeluarkan tadi, campur dengan brokoli kukus yg juga dihaluskan

  5. Aduk rata kentang+brokoli+keju parut

  6. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum, tambahkan merica dan oregano, lalu tuang ke adonan kentang yang bukan di atas api, aduk rata.

  7. Isilah mangkuk-mangkuk kentang dengan adonan kentang lalu taburi keju parut

  8. Panggang dengan suhu 140 derajat Celcius selama 10 menit

  9. Mangkuk-mangkuk kentang yang sudah diisi adonan kentang tadi juga bisa kita simpan di kulkas  untuk kita panggang di lain waktu


Selamat mencoba...

13 Comments

  1. avatar
    anna fauzia December 20, 2012 11:29 am

    @ cynthia koirewa : cari di supermnarket aja mba... bau pizza tu... asalnya dr oregano ini.. :)

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    cynkoirewa December 10, 2012 9:43 am

    mom, oregano itu apa yah?

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    careena December 5, 2012 11:27 am

    Mom.., ijin share ya... :)
    Nuhun..

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    Ruliyani August 29, 2012 3:17 pm

    Mbak Pangastuti: iyaah pake kentang rendang, tapi berhubung saya ga bisa masak rendang, jadinya cuma diolah2 yang kaya beginian aja nih :D

    1. avatar

      As .



  5. avatar
    Ruliyani August 29, 2012 3:15 pm

    @ mbokne naura: waah iyah, saya juga kpikirannya untuk bekel anak sekolah :D Tapi baru bisa dipraktekin buat bekel ntar masih 3th lg nih, hihi..

    1. avatar

      As .



Post a Comment

You must be logged in to post a comment.