Udang Bakar Madu

Ada satu resep favorit El dan Daddyluv, yaitu udang bakar madu. Bahannya mudah dicari, cara memasaknya juga terbilang tidak sulit. Kalau sudah menyajikan ini di meja makan, pasti habis tak bersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg udang besar (bisa untuk udang jenis apa saja)
• Mentega (bisa merek apa saja, sesuai selera)

Bumbu halus:

• 3-5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• Garam sesuai selera

Setelah bumbu halus dicampurkan ke udang, tambahkan: 1 sdt ketumbar bubuk, gula pasir secukupnya, 1 sdm kecap manis, 1 iris jeruk nipis. Aduk rata dan simpan di kulkas selama 30 menit–1 jam. Saya membakarnya di happycall/double side pan.

Saat membakar oleskan mentega di pan, dan saat udang mencapai kematangan 80% baru oleskan madu pada kedua sisinya. Madu tidak dioles diawal agar udang tidak lengket dan menjadi hitam.

Inilah hasilnya, udang bakar madu ala Mommyluv…

Selamat mencoba!