Ulang Tahun Hijau

Tahun ini, anak pertama saya memasuki usia empat tahun. Ia sudah mulai bersekolah, berkenalan, bersosialisasi, dan belajar bersama dengan teman-temannya.

Saat teman-temannya berulang tahun, terkadang mereka pun merayakannya di sekolah. Seru dan menyenangkan memang merayakan ulang tahun bersama teman-teman sekolah. Namun, hati saya sedikit terusik ketika putri tercinta membawa tas goodies berisi makanan (yang menurut saya) dengan kurang bergizi. Sebut saja snack ber-MSG, permen, dan junk food. Memang sih, harganya yang relatif murah, kemasannya lucu, dan hampir semua anak suka. Tapi sayangnya, kurang bermanfaat bagi tubuh manusia, terutama anak-anak. Ya, saya cukup ketat tentang asupan gizi anak. Saya ingin anak-anak bisa mengonsumsi tidak hanya makanan lezat, tetapi juga penuh nutrisi bermanfaat bagi tubuh mereka.

Suatu hari putri saya ingin juga merayakan ulang tahun di sekolah. Voila, inilah kesempatan saya untuk menyebarkan gaya hidup lebih sehat. Kemudian saya pun membuat tema ulang tahun hijau untuk Kakak. Hijau di sini bukan berarti harus mengenakan kostum hijau. Melainkan mensosialisasikan konsumsi sayuran dan cinta tanaman, bagi anak-anak dan guru. Caranya, dengan memberikan green smoothies untuk seluruh sekolah.

Persiapannya sendiri cukup banyak. Dari mencari botol kaca, belanja banyak buah-buahan dan sayuran, merancang dan mencetak stiker untuk ditempelkan pada botol, hingga membuat green-smoothie itu sendiri. Karena sebagian besar konsumen adalah anak-anak, saya memasukkan lebih banyak buah yang rasanya manis, seperti pisang, nanas, jeruk dan apel ke dalam green smoothie. Untuk sayuran, saya memilih horenso, bayam, dan peterseli.

Berikut adalah resep jus hijau untuk ulang tahun putri saya:

• 1/3 nanas atau apel


• 1 buah pisang


• 1 jeruk, peras


• 1 cangkir horenso


• peterseli sedikit


• 200 ml air

Tidak hanya green-smoothie, kami juga membawa kaktus mini untuk diberikan ke teman putri saya. Satu anak, satu tanaman. Tujuannya adalah agar anak-anak lebih mencintai dan menghargai lingkungan.