Menu berbuka Puasa dan Sahur (Page 3 of 3)

critanya pengen uji nyali posting resep seger2 di pagi hari (still 6 hours to go)
resep manisan buah simpel bgt, buat buka
-buah iris tipis2 (kyk rujak), bisa mangga indramayu, apel malang, pepaya mengkel, kedondong
-bawang putih, haluskan
-cabe, iris tipis (optional, kalo suka manis pedes)
-gula pasir
-cuka
-air

rebus air smpe mendidih masukkan bwp putih halus, cabe, gula pasir, cuka, aduk2 sampe mendidih lagi. biarkan dingin, baru masukkan buah. simpan di kulkas kurleb 4-5jam agar mresep ke buah.
ato buahnya bs dicampur pas air manisan di atas kompor, aduk bentar, matikan api.
plg enak emang diademin di kulkas brg sehari, sluurrrp, yummy tenaaaan!
ato klo ga sabar, bikinnya pagi buat sore buka jg uda hokeeeeeee...

slesta, hubby sukanya yang muaniss banget dan harus buanyaaak.. 3 mangkok gitu baru selese tajilnya.. hahaha.. kalo dikasi kurma doang nanti dia pasti bingung,,

otty, ga ada tongkolnyaaa tadi di tukang sayuur, jadi beneran besok deh kayaknya.. malahan beli cabe gendot.. mau dimasak semur.. hihiy.. eeeh tapi lupa ga beli santen nya -____-"

puding coklat on progress tuh lagi dibikin sama si mbak *tutup idung sambil melototin komputer..

mau bikin donat kampung aah.. cuman kalo pake terigu segitiga biru doang oke ga ya jadinya? ga nyetok terigu cakra soalnya..

Gue sama kayak slesta nih Menurut gue, makan kurma 1 biji itu udah cukup banget, abis itu langsung makan nasi deh. Kalo makan es/kolak gitu, alamat gue makan nasinya menjelang tengah malam karena kekenyangan...

mamaqilla wooow... cilok buat buka... hehehe... seru juga. Aku klo bikin cilok suka pake royco ebi... klo bumbu kacangnya, pake bumbu pecel... beres deh

klo  buat sebulan ini gw dah bikin table menu buka dan sahur selama sebulan ini. Berhubung klo hari kerja si mbak yang masak... gw cari menu yang biasa masak hari2 lah (sayur asem, lodeh, rawon, pecel, bacem,tumis2an dll) nah pas weekend baru gw sok2 'turun gunung' menunya sok gaya macam Sop Buntut Panggang (nyontek dr blog mamin ditut), Corn Sup (chinese style), Ayam KungPao dll.... Selain sok coba2 resep, sekalian meminimalisir hasrat ke mall dsb. Biar bulan puasa ini khusyuk di rumah (ini niatnya sihhh.. )

Mamaqilla,
Coba gorengnya pake deep fryer yg pake peniris, dijamin minyaknya ga banyak

Slesta,
Iyah, gw akhirnya pake cantaloupe. Cuma sirup framboze-nya abal2...pake buat roti & air gula..wkwkwkwk

Mamas...menu sahurnya doong...bosen juga ya ngangetin menu buka buat sahur...

baru tau nih ada thread ini...
suka bingung juga soalnya

suami termasuk yang ga bisa makan pagi-pagi buta, apalagi nasi. kadang-kadang dia minum jus, susu, air putih+habbat aja

jadi kalo sahur bikinnya seputar:
-spaghetti
-hot dog atau burger pake daging homemade
-nasi goreng ( ini masih bisa ditolerir)
-tumis sosis
-telor ceplok kecap pedas

yang praktis-praktis aja deh, atau ya makanan malam. soalnya kadang-kadang anak ikut bangun minta nenen

oiya ini resep
TELOR CEPLOK KECAP PEDAS

telor diceplok

bumbu:
bawang merah iris-iris, dibanyakin supaya harum
cabe merah keritung sesuai selera
daun bawang
kecap
garam
air sedikit

bawang merah tumis, masukkan cabe
tambahkan kecap dan sedikit air
koreksi rasa dengan sedikit garam
masukkan telor ceplok sampai kira-kira kecap meresap
taburkan daun bawang
angkat...

lebih enak kalo ditaburin bawang goreng lagi. cepet, ga sampe 10 menit

mau share resep roti goreng narsis, enak banget!! buat dua orang ni masi nyisa banyak.. bisa nahan ga makan bukaan sampe jam 8 malem.. dari bedug ngemilin ini teruuus...
buat resep rotinya, aku parohan setengah buat munchkin setengah buat roti goreng..

roti :
1 1/2 cangkir tepung cakra kembar
1/2 cangkir repung segitiga biru
1 sdt fermipan
1 butir telur
sedikit garam
3 sdm mentega
3 sdm susu bubuk instan
1 cangkir susu uht
>>> semuanya diaduk rata ajah pake tangan, adonannya memang sedikit basah
>>> dibagi ke dua mangkok
>>> mangkok satu ditambahin gula pasir 4 sdm, aduk sampe ancur, masukin meses sesuai selera, diemin sampe mengembang
>>> mangkok dua diemin apa adanya sampe mengembang juga, kira-kira 45 mins-sejam

isian roti :
setengah btg wortel potong kotak
setengah butir kentang potong kotak
^ dua-duanya direbus dulu sampe empuk
setengah butir bawang bombay potong kotak
setengah btg sosis
3 potong daging rendang potong kotak (recycle hahahaaa)
1 siung bawang merah & putih & bawang daun, cingcang kasar
1 cup susu uht
3 sdm mentega
garam sedikit, merica putih sama lada hitam secukupnya
>>> panasin teflon, masukin mentega, gausah ampe mencair masukin semua bawang sampe bawang bombay nya transparan
>>> masukin rendang sama sosis
>>> masukin rebusan kentang & wortel.. aduk aduk
>>> masukin susu, garam, lada hitam dan merica, aduk-aduk sampe susunya abis

cara goreng munchkin sama aja kayak donat kampung biasa,
>>> ambil adonan munchkin ke tangan sedikit-sedikit, remas, yang keluar diantara jempol sama telunjuk itu langsung masukin ke minyak panas, ulang sampe abis, enak dimakan panas-panas soalnya si mesesnya meleleh.. oiya jangan lupa taburin gula putih diatasnya biar makin nyaammm...

abis goreng munchkin goreng si roti isi,
>>> ambil kira-kira 3sdm adonan roti, dilebarin di telapak tangan, kasi 1 sdm isiannya, tutup rapi, masukin ke kocokan telur, goreng deh (kayak ngegoreng perkedel kentang)
sajikan panasss!!!