Recipes / Desserts

Articles

Easter Nest Chocolate Treats

Easter Nest Chocolate Treats

Biasanya saat libur Paskah tiba, saya membuat penganan yang berbentuk kelinci. Tahun ini saya akan berbagi cara cepat membuat penganan manis Easter dari bahan-bahan yang tentunya mudah didapat, dibentuk menyerupai sarang burung.

8 Alternatif Bahan Pengganti untuk Membuat Kue

8 Alternatif Bahan Pengganti untuk Membuat Kue

Resep kue yang banyak ditemui di internet memang kebanyakan adalah resep dari blog asing, yang seringkali menggunakan bahan-bahan impor yang kadang sulit didapatkan di supermarket lokal. Namun jangan bingung, berikut beberapa alternatif pengganti bahan-bahan kue yang dapat Urban Mama buat sendiri di dapur.

Giant Cinnamon Roll Cake

Giant Cinnamon Roll Cake

Kalau beberapa tahun yang lalu di media sosial banyak berseliweran kreasi macaroni schotel dan brownies kiriman teman-teman, sekarang gantian kreasi resep cinnamon roll bread yang muncul di sana-sini. Hidangan roti yang satu ini sedang jadi kesukaan banyak orang. Sekali bikin, jadilah sajian roti untuk sarapan dan camilan minum kopi.

Polkadot Rolled Cake

Polkadot Rolled Cake

Ide bisa datang darimana saja. Food art kali ini terinpirasi dari salah satu karya seniman avant garde Jepang kenamaan Yayoi Kusama yang selalu menggunakan warna-warna cerah pop art polkadot.

No-Fuss Banana Bread

No-Fuss Banana Bread

Buah pisang cepat sekali matang dan kulitnya berubah kecokelatan, yang mana kalau sudah terlalu matang, teksturnya tidak lagi enak untuk diblender jadi smoothie. Kalau pisang mulai berbercak, saya tunggu saja barang 1-2 hari lalu diolah jadi banana bread untuk sarapan atau camilan teman minum kopi dan teh sore-sore.

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice

Mango sticky rice ini mudah sekali dibuat, memasak ketannya cukup pakai rice cooker. Saus santannya pun tinggal aduk saja.

Baby Bear Pineapple Tart

Baby Bear Pineapple Tart

Biasanya kue nastar dibentuk bulat-bulat berisi selai nanas harum, dan dihiasi dengan potongan kecil kismis, serutan keju atau cengkeh. Kali ini saya akan berbagi cara membuat nastar dengan bentuk menyerupai baby bear memeluk bola yang terbuat dari nastar.

Frozen Hot Chocolate

Frozen Hot Chocolate

Kalau di restoran aslinya, saat jam-jam ramai mau duduk manis menikmati frozen hot chocolate ini harus mengantre dulu sampai satu jam. Ternyata minuman ini mudah sekali dibuat asal ada blender. Akan lebih seru lagi kalau membuatnya bersama-sama si kecil. Selamat mencoba!

Mini Gingerbread House Cookies

Mini Gingerbread House Cookies

Urban Mama yang merayakan Natal tentunya sudah mulai sibuk menyiapkan stok penganan khas Natal seperti kue-kue kering. Kali ini saya akan berbagi membuat Mini Gingerbread House Cookies dengan tampilan yang berbeda, disajikan dipinggiran mug sebagai teman minum susu cokelat hangat

Lemon Marmalade

Lemon Marmalade

Jangan bayangkan selai lemon ini seperti krim lemon custard (yang terlalu manis) ya. Selai lemon ini lebih mirip marmalade, dengan citarasa lebih segar. Manis, asam, sedikit getir, ada tekstur daging buah dan harum parutan kulit lemon.