Recipes

Articles

Sakura Buns

Sakura Buns

Terinspirasi dari musim semi di Jepang, kali ini saya akan berbagi cara membuat roti yang dihiasi dengan topping dari adonan cookie crust yang dicetak seperti bunga sakura.

Homemade Slow-Cook Apple Cider

Homemade Slow-Cook Apple Cider

Salah satu alat masak serbaguna yang sampai saat ini masih setia saya pakai di dapur adalah alat slow cooker. Bahkan minuman hangat seperti apple cider berikut ini mudah sekali dibuat dengan alat slow cooker.

Regrow From Scraps

Regrow From Scraps

Urban Mama ada yang hobi berkebun? Saya mulai belajar menanam sayur-sayur dari sisa bahan masakan di dapur. Ternyata sangat mudah dan menyenangkan lho!

Fiskekaker

Fiskekaker

Fiskekaker artinya fish cake, jadi berupa produk olahan daging ikan giling yang dibumbui dan dibentuk menyerupai patty lalu digoreng sampai matang kecokelatan. Urban Mama dapat membuat sendiri fiskekaker dari campuran daging ikan tenggiri dan fillet ikan putih lainnya seperti dory, gurame atau catfish.

Easter Nest Chocolate Treats

Easter Nest Chocolate Treats

Biasanya saat libur Paskah tiba, saya membuat penganan yang berbentuk kelinci. Tahun ini saya akan berbagi cara cepat membuat penganan manis Easter dari bahan-bahan yang tentunya mudah didapat, dibentuk menyerupai sarang burung.

8 Alternatif Bahan Pengganti untuk Membuat Kue

8 Alternatif Bahan Pengganti untuk Membuat Kue

Resep kue yang banyak ditemui di internet memang kebanyakan adalah resep dari blog asing, yang seringkali menggunakan bahan-bahan impor yang kadang sulit didapatkan di supermarket lokal. Namun jangan bingung, berikut beberapa alternatif pengganti bahan-bahan kue yang dapat Urban Mama buat sendiri di dapur.

Giant Cinnamon Roll Cake

Giant Cinnamon Roll Cake

Kalau beberapa tahun yang lalu di media sosial banyak berseliweran kreasi macaroni schotel dan brownies kiriman teman-teman, sekarang gantian kreasi resep cinnamon roll bread yang muncul di sana-sini. Hidangan roti yang satu ini sedang jadi kesukaan banyak orang. Sekali bikin, jadilah sajian roti untuk sarapan dan camilan minum kopi.

Sweetheart Stained Glass Valentine Cookies

Sweetheart Stained Glass Valentine Cookies

Stained Glass cookie adalah kue kering manis dengan hiasan seperti kaca di bagian tengahnya yang dibuat dari lelehan permen. Penampilannya yang cantik bisa dipergunakan untuk bingkisan Valentine, selamat mencoba The Urban Mama.

Spaghetti Tuna Jamur Aglio Olio

Spaghetti Tuna Jamur Aglio Olio

Anak-anak suka sekali makan spaghetti. Tak jarang jika ada kesempatan makan di luar rumah, mereka selalu pesan spaghetti. Beberapa waktu lalu, saya mengajak mereka membuat spaghetti di rumah menggunakan ikan tuna dan jamur.

MPASI Khas Negeri Kincir Angin: GTM, Vegetarianisme, dan Informasi Pemberian MPASI

MPASI Khas Negeri Kincir Angin: GTM, Vegetarianisme, dan Informasi Pemberian MPASI

Di tulisan sebelumnya, saya berbagi tentang waktu untuk memulai pemberian MPASI di Belanda, pengenalan jenis makanan, serta beberapa kebiasaan makan anak-anak di Belanda. Tentunya berbeda dengan kebiasaan makan anak-anak di Indonesia, tetapi ada beberapa contoh yang menarik untuk Urban Mama amati, seperti bagaimana kalau anak susah makan?