MPASI Homemade – Tidak Merepotkan Lho!
Setelah 6 bulan, bayi mulai diperkenalkan dengan makanan padat atau yang biasa disebut makanan pendamping ASI (MPASI). MPASI terbaik tentunya adalah MPASI yang disiapkan sendiri (homemade) karena segar dan alami, walaupun untuk beberapa situasi yang tidak bisa kita hindari MPASI instant merupakan penyelamat yang praktis.
Terkadang beberapa orang merasa agak repot jika harus menyiapkan MPASI homemade karena juga harus menyelesaikan urusan rumah tangga lainnya. Berikut saya bagi tips yang membantu saya untuk tetap dapat menyiapkan MPASI homemade setiap pagi sebelum berangkat kerja:
- Susun menu mingguan
Atau setidaknya sudah tahu perkiraan menu yang akan dimasak dalam minggu tersebut. Gunanya supaya kita bisa membeli bahan-bahan yang dibutuhkan dan tidak bingung mencari inspirasi pada saat akan memasak. Sumber favorit saya antara lain www.annabelkarmel.com dan www.mamakukokihandal.com. Resep-resepnya enak, bergizi, dan mudah untuk “diutak-utik” kalau ada bahan yang kurang atau belum sesuai dengan umur bayi kita. - Simpan lauk beku dalam porsi 1 kali masak
Berguna untuk menjaga kesegaran lauk saat akan dimasak, supaya tidak berkali-kali keluar-masuk freezer (hanya lauk yang dibutuhkan yang di-defrost). Lauk bisa disimpan dalam kantung plastik kecil atau untuk pilihan yang lebih ramah lingkungan bisa disimpan dalam wadah kecil yang bisa dicuci dan digunakan kembali. - Kupas bawang (atau bumbu lainnya) dan simpan dalam wadah tertutup
Berdasarkan pengalaman, salah satu langkah yang cukup menyita waktu adalah saat mengupas bawang dan membersihkan sayur. Karenanya saya terbiasa mengupas bawang dalam jumlah agak banyak sehingga ketika saya memasak tinggal mengambil sejumlah yang dibutuhkan dan mengirisnya. Demikian halnya dengan sayur atau tahu/tempe, biasanya sudah saya cuci bersih dan potong kecil sehingga ketika memasak tinggal saya ambil secukupnya. - Gunakan slow cooker
Jika bayi sudah mulai memakan bubur nasi, maka slow cooker sangat membantu karena kita tidak perlu menghabiskan waktu di depan kompor. Pada malam hari kita tinggal memasukkan beras, air, sayur, dan lauk ke dalam slow cooker dan bubur akan matang dalam waktu 4-5 jam sehingga bisa disajikan pada keesokan paginya. - Masak dan simpan makanan dalam bentuk beku
Makanan juga dapat disimpan dalam bentuk beku; menu dimasak dalam jumlah banyak dan disimpan dalam porsi kecil sehingga bisa di-defrost sesuai porsi makan bayi. Saya pribadi hanya membekukan kaldu, tetapi banyak makanan lain yang juga bisa dibekukan. Untuk daftar apa saja yang bisa dibekukan, bisa dicek pada www.wholesomebabyfood.com. Selamat memasak buat buah hati tersayang! Kalau urban Mama punya tips lain, jangan ragu untuk menambahkan ya
.
*model credit: aina cempaka











pertama
langsung tahu pasti foto aina, matanya itu loh
dulu chise pake babycubes utk simpen makanan dalam porsi kecil, kaldu jd ga pake plastik.
Windy / 19 Jul 2010 06:02 / Log in to ReplyI also loooove Annabel Karmel!
Dian Sarwono / 19 Jul 2010 07:06 / Log in to ReplyPas liat fotonya gue langsung ketawa, Aina kamu lucu sekaliiiii…
Pangastuti Sri Handayani / 19 Jul 2010 08:23 / Log in to ReplyMakanya aku bingung pertama2. itu bukannya foto aina? kog gak pasang foto nara?
Frederika / 19 Jul 2010 08:31 / Log in to Replyhahahaha gw sempet ragu, kok nara berubah? =) btw, thx for tips ya ty, gw sebenernya dibantuin nanny banget soal homemade MPSUSU ini, dan so far so good terutama dgn adanya slowcooker, bener, ngebantu banget!
Astrid Lim / 19 Jul 2010 08:40 / Log in to Replytapi kalo lagi traveling atau tergoda jualan makanan organik yg lucu”, tetep beli juga sih kadang” =)
Tfs, ty
Chrisye Wenas / 19 Jul 2010 08:47 / Log in to ReplyPas bgt lg giat2 blajar ttg MPASI..
Iyaa kok bukan foto si nara gembil? Tp aina emang cuco sih jd model artikel ini.. Guemeesssiin!!!
tfs otty..semoga makin banyak para mama yang bikin homemade mpasi..
ayutri indah / 19 Jul 2010 08:50 / Log in to Replywihh sm bgt ma otty. gw jg pagi2 sbelum pegi kerja dah buksibuk nyiapin mpasi bt raihan mulai dr sarapan pagi makn siang buahnya smpe makan sorenya.
ayu / 19 Jul 2010 09:08 / Log in to Replyn emang benr klo dah dijalanin g seribet yg disangka qo.
tfs ya….:)
@All – Bukan fotonya Nara karena emaknya Nara janji palsu doang mo ngirim foto :p Kelupaan mulu… Tapi baby Aina the little Buddha cocok banget jadi modelnya
Pangastuti Sri Handayani / 19 Jul 2010 09:30 / Log in to Replysetuju sama otty tidak merepotkan dan tidak sesesulit gw pikir ko…ga seperti bikin rendang ahahaha *macem bisa bikin rendang aje*
Nisa / 19 Jul 2010 09:58 / Log in to ReplyMakasi artikelnya. Makin menguatkan ‘iman’ buat nyusun dan ngeracik MPASI-nya Alula, tinggal menghitung hari niiihhh. Makasi ya jeng…
Rina Aulia / 19 Jul 2010 09:58 / Log in to ReplyAina, hap…lahap sekali maemnya….so adoowwabel…
tfs mba otty:)
mammia / 19 Jul 2010 10:15 / Log in to Replycocok banget nih soalnya anakku baru mulai mpasi seminggu ini..mau coba dilakonin ah.kalo mama2 yg kerja bisa ngelakonin berarti FTM harus bisa juga yah:)
bisa liat juga Aina the little Budha…lucu amat!
hahaha, jadi banyak komen ttg aina… iya, kayak kata otty, foto nara blum dikirim. jadilah pake foto anak sendiri, biar ga ribet minta2 ke otty jam 2 pagi barusan
yep, slow cooker useful banget. bisa ditinggal tidur, sih
thalia kamarga / 19 Jul 2010 10:26 / Log in to ReplyTfs mba Otty, next bagi resep2 mpasi nya y
Rufaidah T. Azfar / 19 Jul 2010 11:06 / Log in to Replyotty, tfs! toto udah mati kutu kena masakan saya yang membosankan hehehe… fotoya bisa dibikin slide show aina nara hehehe *foto bisa nyusul sekarang ty!*
myson / 19 Jul 2010 11:14 / Log in to Replyternyata emang foto Aina ya.. makanya pas liat di depannya,gw kepikiran kok, mirip aina ya? tp liat yg submit cerita kok jeung Otty.. ternyata emang Aina.. hehe..
Sukmawati yusup / 19 Jul 2010 11:35 / Log in to ReplyTFS ty, gw juga rada keder nih nyiapin MPASInya Asa, tp slow cooker itu kyknya menarik juga buat dicoba…
hahahaha u rock mama otty,yang siap diganggu gugat setiap gw mo masak
eryka / 19 Jul 2010 12:44 / Log in to Replyresepnya banyak variasi, dan ga ribet, bermodalkan bawang putih bawang bombay ama butter yang bikin semua masakan baunya enak banget..
oiya gw ga pake slowcooker karena ga pernah masak bubur, jadi so far yang jadi andelan ya panci kukus tetepp
dan setuju banget soal kupas mengkupas cincang mencincang kadang makan waktu, jadi disiapin dari malem, paginya tinggal tumis dan cemplung aja
ditunggu resep2 lain2 ya mama otty
setuju ama otty, bikin mpasi itu sangat tidak merepotkan kok! soalnya gampang, bumbu juga gak perlu macem2.. dan yang makan gak bisa protes! heheh..
gue termasuk yang pake cara di freeze makanannya, karena gue pengen naia makan mpasi dari yang gue bikin. dan itu helpful sekali, apalagi naia hanya dijaga mbaknya sendirian. jadi easy on her too.
shinta lestari / 19 Jul 2010 13:31 / Log in to Replyeh sampe lupa. great tips, otty! mudah2an bikin mama2 baru jadi gak kuatir lagi untuk bikin mpasi sendirian, jadi ga perlu beli yang instan. tfs!
shinta lestari / 19 Jul 2010 13:32 / Log in to Reply@Windy – Baby cubes emang penyelamat deh, udah usaha pake ice tray biasa tapi malah nganggur ga kepake. Pake baby cubes lancar
@Astrid – Gue tuh selalu pengen nyoba beli Heinz, tapi suami gue cuma bilang “kayaknya Nara baru kenyang kalo makan 2-3 botol”. Setelah gue itung2, mendingan buat beli Fish & Chips kali ya
-> emak irit
@Rufaidah – Bisa cek ke thread resep lho, udah banyak yang submit
http://theurbanmama.com/forum/topic400-recipes-for-babies-mpasi.html
@Toto – Itu Aina udah cocok banget jadi modelnya, liatnya gemeeessss…
@Eryka – Nah kalo buat elo, ada tips tambahan: jarak antara minum susu sama ngasih makan jangan terlalu deket!!
Andalan banget tuh bawang putih & bombay + unsalted butter, baunya ngebuat masakan apa pun seakan2 enaaaaak banget :p
@Nisa – Benaaaarrr… Mana tinggal cemplung doang kan
@Thalia, Sukma – Slow cooker memang mantap
@All – Thanks ya buat komennya… Kalo ada yang punya resep oke, jangan lupa ditaro di thread supaya bisa dicontek sama yang lain
Pangastuti Sri Handayani / 19 Jul 2010 13:35 / Log in to Reply@Dian – Annabel Karmel sih oke banget, emaknya juga jadi ngiler hehehe…
@Shinta – Thanks, Shin. Gue bikin artikel ini gara2 agak miris kok sering denger cerita pada ga mau masak MPASI gara2 ribet. Sesekali instan sih no problemo, tapi kalo terus2an kan kasian anaknya.
Eh gue mulai bikin makanan dalam jumlah banyak & ditaro di chiller nih, lumayan gue ga usah masak sampe hari Kamis
Pangastuti Sri Handayani / 19 Jul 2010 14:13 / Log in to Replymama Otty..
Nur Ichsani Pratiwi / 19 Jul 2010 17:02 / Log in to Replytfs yaaa..semakin menguatkan hati buat bikin MPASI sendiri..walopun ngga bisa masak..hihihi.. :p
semangaaaaaattt!!!
tfs,otty..smoga artikel ini smakin mencerahkan dan menyemangati ibu2 yg jiper dg mpasi homemade ya..emg tnyt ga seribet yg dibayangkan kok.
btw,gw termasuk terselamatkan dg postingan resep2 mpasi dr otty,thx ya,buuu..
gamma sinta rini / 19 Jul 2010 17:03 / Log in to ReplyBener juga, musti punya slow-cooker *diniatin beli minggu ini ah* – biasanya makan waktu ngaduk2 di dapur sampe makanan matang. Enakan pake slo-cooker ya, tinggal cemplung cemplung trus tinggal
Mommy Bri / 19 Jul 2010 19:02 / Log in to Replygreat tips! tfs yaa! setuju bgt tuh sm ngupas2in bawang dan nyiapain bumbu lain dalam kondisi siap pakai di wadah di kulkas..time saver bgt
Lady Fitriana / 19 Jul 2010 19:14 / Log in to ReplyOtty, sampe sekarang gue masih sering nyontek resep mamakokihandal
tfs Ty sebagai bekal klo gue punya anak lagi
Musdalifa Anas / 19 Jul 2010 19:53 / Log in to Replyotty, tfs. memang ga merepotkan kok yaaa
itu aina ya, pantesaaaan, pas pertama kali liat gue langsung mikir kok beda sama foto nara gede ya. hehe..
riska nurmarlia / 19 Jul 2010 23:11 / Log in to Replywah, bener Ty..ga repot..kalo dicombine BLW juga kadang2 membantu ibunya yang sedang malas *pengakuan*. pertamanya feeling guilty karena anaknya dikasi rebus2an dan potong2an sayuran, disuruh pegang and makan sendiri. eh karena gabung TUM and baca topik BLW, ternyata yang kulakukan selama ini itu sebuah metode..haha..:) senang..
Sukma Pertiwi / 19 Jul 2010 23:35 / Log in to Replyiya ty, bener banget nih.. gw juga type yang praktis2 begini (padahal emang gak bisa masak)
Sri Eka Wulandari Gobel / 20 Jul 2010 00:12 / Log in to Replybikin MPASI homemade gw cobine sama BLW ;p
thaks for sharing ya otty..
Tfs mama Otty
Yes…me also loveeee Slow Cooker
Rozalina L Zulkarnain / 20 Jul 2010 14:59 / Log in to Reply