Crispy Bayam
Kami selalu suka dengan segala sesuatu yang garing.
Daripada Darren jajan sembarangan dan belum tentu sehat, maka saya langsung terjun ke dapur. Terlebih lagi Darren suka makan bayam.
Saya selalu senang bereksperimen dengan bahan makanan di dapur. Awal bisa membuat Crispy Bayam ini adalah saat libur Idul Fitri yang lalu, saya mencoba untuk membuat makanan ini.
Mertua saya yang ratu dapur meremehkan saya, katanya itu harus pakai adonan yang banyak seperti mau bikin bakwan! Nah yang seperti ini nih yang membuat saya malah tambah semangat untuk membuktikan bahwa saya bisa dan makanan bikinan saya sukses.
Bahan yang saya gunakan adalah:
- Lembar daun bayam yang cukup besar agar tepungnya nanti masih bisa melekat di daun bayam tersebut.
- Tepung serbaguna, bisa tepung untuk menggoreng ayam, tempe dll.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:
- Pilih lembar daun bayam yang besar, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan adonan basah yaitu 4 sdm air dingin ditambah 1 sdt tepung serbaguna.
- Siapkan tepung serbaguna secukupnya di piring yang ceper.
- Celupkan bayam di adonan basah.
- Bubuhi bayam dengan tepung serbaguna sampai tertutup sempurna oleh tepung (adonan kering).
- Panaskan minyak goreng dan goreng hingga garing.
Pastikan lembar daun bayam tertutup sempurna oleh tepung
Tips agar lembar daun bayam tertutup sempurna oleh tepung, tekan- tekan daun bayam dengan jari tangan yang sudah dicuci bersih.
Nah, mudah kan? Selamat mencoba 
.jpg&h=60&w=60)
.jpg&h=60&w=60)
.JPG&h=60&w=60)
hihihihi.. good idea…
radit's mom / 25 Nov 2011 09:34 / Log in to Replybikin cemilan garing, tapi dari sayur bayem..
TFS ya mom.. mau coba ah weekend ini
hmm nyam nyam,pagi2 liat beginian langsung laper, biasanya beli crispy bayam kalo lagi jalan2 aja sekalian beli keripik tempenya, tapi sekarang bisa nyoba drumah, cuma bedanya bayamnya diganti bayam kecil,yg ditukang-tukang biasanya bayam yg gede yah, ternyata gampang bgt y, TFS mom
mamaqilla / 25 Nov 2011 09:52 / Log in to ReplyMama Radit: awalnya bikin padahal buat diriku sendiri tapi ternyata Darren suka banget, jadinya hampir habis semua dimakan sama Darren. A tricky way to encourage children to eat veggies
Mamaqilla: iya, saya juga keseringan beli tapi coba- coba bikin, gampang ternyata. selamat mencoba ya
Honey Josep / 25 Nov 2011 12:48 / Log in to Replywaaa menarik.. coba ah wiken ini.. tapitampaknya harus extra sabar ya kan satu satu ngegorengnya..
*emak ga sabaran* curiga waktu masaknya lebih lama daripada waktu ngabisinnya hihihi..
Astari Radinanur / 25 Nov 2011 16:05 / Log in to Replywah bisa pake tepung instant ya ..*semangat* nyoba ah…:)
rini / 26 Nov 2011 09:18 / Log in to Replyhihihi..iyaa gampang banget bikinnya ya honey..
eka / 26 Nov 2011 12:53 / Log in to Replymalah brokoli & terong suka dikrispiin gini juga :p
Sama kay.a mba eka, gw juga suka bikin brokoli dan terong, enak. Kapan2 nyoba Bayam aaaah
mamarina / 27 Nov 2011 15:43 / Log in to Replyooo.. sama ama bikin brokoli crispy y.. saya makan bayam crispy ini di RSB waktu lahirannya fian,sekarang ada yg share recipenya
..tfs
fian / 27 Nov 2011 17:49 / Log in to ReplyMama Astari : iya, memang agak makan waktu saat tutupi lembar bayam dg tepung
Honey Josep / 27 Nov 2011 20:54 / Log in to Replywaktu menggoreng ga terlalu lama. Yg lama waktu tiriskan minyak
Mama Rini : yuuuk dibuat crispy bayamnya untuk si kecil
Eka: iya brokoli jg enak. Terong belum coba
yg udah dicoba buncis, tapi gagap :p
mama fian: you’re welcome
Honey Josep / 27 Nov 2011 22:10 / Log in to ReplyTFS ya mom, aku udah praktekin resepnya.. enak.
verhakay / 28 Nov 2011 08:45 / Log in to Replymama verhakay: wah… senang sekali
Honey Josep / 28 Nov 2011 12:58 / Log in to Replysemoga jadi cemilan favorit keluarga
waaahhh… iya…ya… bbrp hari ini aku juga lagi mikir gimana masukin sayur tambahan buat kira-kara yaa.. kira-kara kan suka kerupuk, mending dibikin crispy aja yach.. good idea! thanks for sharing Honey… ^_^
Kira Kara / 28 Nov 2011 13:41 / Log in to Replymama kira kara : selamat membuat, semoga kira dan kara suka
Honey Josep / 28 Nov 2011 14:02 / Log in to Replygood idea mom honey,TFS
marce febriyanto / 30 Nov 2011 02:53 / Log in to Replymama marce: my pleasure
Honey Josep / 01 Dec 2011 17:24 / Log in to Reply