Cheese Biscuits

Salah satu kegiatan favorit Arwen dan Leia, selain menggambar dan crafting adalah baking. Biasanya saya memilih resep-resep yang simple, gak ribet, dan anti gagal tentunya.


Mengenalkan dapur sejak dini memang salah satu agenda parenting kami. Kami ingin anak-anak sejak kecil sudah terbiasa masuk dapur. Banyak hal yang bisa mereka pelajari di dapur. Pengenalan sayur-mayur, buah-buahan, dan alat masak. Belajar berhitung sederhana, mengenali tekstur dan bau, semuanya bisa dilakukan di dapur dengan menyenangkan. Tujuan lainnya sih, supaya mereka lebih menghargai masakan/makanan rumahan, gak terbiasa jajan gak sehat di luar rumah. Saya sendiri punya obsesi, rumah harus selalu wangi dengan makanan, jadi pada saat anak-anak dan suami pulang sekolah atau kantor, selalu disambut dengan wangi masakan dari dalam rumah.


Inget kan betapa kita semua sekarang kangen masakan mama di rumah. Saya pengen, suatu saat nanti mereka bisa bilang begitu.



"Aku kangen masakan Mamin."


"Aku pengen makan sop buntut-nya Mamin."



cheese biscuits

Cheese Biscuits
source : FoodNetwork

Ingredients :



  1. 2 cups self-rising flour (saya pake all purpose flour).

  2. 1 teaspoon baking powder.

  3. 1 teaspoon sugar.

  4. 1/3 cup shortening.

  5. 3/4 cup grated sharp Cheddar (saya pake permessan, kalau mau lebih asin lagi tambahin 1/4 cup).

  6. 1 cup buttermilk (saya pake yogurt).

  7. Salt.

  8. 1/4 stick butter, melted.



Directions :



  1. Preheat oven to 350 degrees.

  2. In a medium bowl, mix flour, baking powder, salt, to taste, and sugar together using a fork; cut in shortening until it resembles cornmeal. Add cheese. Sir in buttermilk all at one time just until blended. Do not over stir.

  3. Drop by tablespoonfuls, or use an ice cream scoop, onto a well-greased baking sheet. Brush dough with melted butter. Bake for 12 to 15 minutes.


 


cheese biscuits1

 

19 Comments

  1. avatar
    Gabriella F March 31, 2010 8:36 am

    Ditut... aku udah nyoba... hmmm gampang dan yummy... voila, albert jadi punya cemilan untuk beberapa hari...
    kesenangan tersendiri bisa bikin rumah wangi kue2...

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    Pangastuti Sri Handayani March 11, 2010 10:39 am

    Kayaknya gampang dan pastinya sangat menyenangkan baking sama anak ya :)

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    sukie March 6, 2010 7:20 am

    uh sayang kemaren koneksi di kantorku error, padahal aku mau comment begini : pas banget dingin-dingin begini nyruput hot chocolate sambil ngemil cheese biscuits bikinan Arwen and Leia! :)

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    Dita W. Ichwandardi March 5, 2010 10:48 pm

    @Toto : sengkyu... bikin dunk...gampang deh

    @Musdalifa : silahkan tante :)

    @MommyYummy : gampang indeed! ;)

    @Liz : shortening itu mentega putih, kalo gak ada bisa diganti butter aja juga jadi kok.

    @Meta : makasih tante Meta. Silahkan dicoba sama Nara

    @Astrid : suatu saat nanti, pas dia udah gede, cewek2 akan jatuh cinta, karena cowok bisa masak itu sexy...hahahahaha

    @Ferina : coba deh, mudah, simple dan enak.

    @ibuni : tos :)

    @Ninit : bener Nit, gue tuh obsesi banget rumah selalu bau makanan/masakan.

    @Meralda : hehehe...tante bikin bareng yuk :)

    @Dina : silahkan dicoba.

    @Thalia : gancil kalo kata kita jaman dulu. gampang bener :)

    @Ann : ini gak pake ribet bikinnya dan mudah buat anak2. Itu celemeknya bikin sendiri :)

    @Chandra : ayo ayo ditunggu laporannya baking bareng Vira.

    @Inga : bikin sendiri Ing http://pinoditart.blogspot.com/2008/09/little-chef-with-mini-apron.html

    1. avatar

      As .



  5. avatar
    thelilsoldier March 5, 2010 7:20 pm

    beli celemeknya di mana? *halah*

    1. avatar

      As .