Cream Soup Jagung

Ketika Sofie sedang terserang flu, saya suka buatkan makanan hangat untuk disantap. Cream soup jagung yang hangat tidak hanya lezat tapi juga penuh gizi dan mudah dibuat. Ini dia resepnya ya, Urban mama.

Bahan:


  • 1/4 kilo dada ayam yang di-fillet

  • 1 buah jagung manis, dipipil

  • 2 buah wortel

  • 1 buah sosis

  • 1 butir telur ayam kampung di kocok

  • 200 ml susu cair UHT tawar

  • 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

  • 2 siung bawang merah, cincang kasar

  • 2 siung bawang putih, cincang kasar

  • 1 sdm margarine

  • daun bawang, iris


Cara membuat:

  1. Rebus dada ayam yang dipotong dadu dengan air hingga menjadi rebusan kaldu

  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang dengan margarine sampai wangi

  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu

  4. Tambahkan wortel, jagung pipil dan sosis ke dalam rebusan kaldu

  5. Kemudian masukkan susu cair tawar dan kocokan telur ayam kampung

  6. Beri sedikit garam dan merica (optional) serta gula pasir

  7. Masak hingga matang. Sajikan selagi hangat

Cream soup jagung ini cocok juga sebagai makanan pendamping susu, tinggal sesuaikan bahannya dengan usia dan kebutuhan si kecil. Sosis, garam dan gula bisa ditiadakan untuk makanan pendamping susu. Jagung, bawang serta wortelnya pun bisa diblender halus untuk menghasilkan tekstur bubur yang lebih kental tanpa penambahan susu UHT. Selamat mencoba, Urban mama!

5 Comments

  1. avatar
    sweet_fty November 17, 2014 3:14 pm

    air untuk rebus ayamnya berapa banyak yaa...trims

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    zata ligouw September 9, 2014 7:54 am

    Makasih resepnya Chaa..
    Kebetulan banget Sabil suka susah makan kalo lagi gak enak badan, dan dia sukanya kuah2, jadi ini cocok banget buat dia..

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    WiwiT September 6, 2014 5:30 pm

    Soup dan Jagung manis itu favorite Kira Kara banget. Enak kayaknya... Meskipun sdh lewat masa MPASI, pengen juga nyobain :D

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    Syinthia September 5, 2014 3:28 pm

    Looks delish Mom Chaca.. Kalo boleh tau sosisnya menggunakan sosis homemade atau bukan? :) Thanks for share yaa..

    1. avatar

      As .



  5. avatar
    Siska Knoch September 5, 2014 6:43 am

    Kebeneran bgt Vino sudah mulai makan 3 minggu belakang. mau coba ah. tfs chaca

    1. avatar

      As .