Easy Beef Yakiniku

Bulan Ramadhan kemarin, rasa kangen tanah air pasti datang. Memang sih makanan ini bukan makanan Indonesia, tapi karena kangen hokben, saya jadi ngutak ngatik resep yang gampang untuk bikin Beef Yakiniku.  Simpel karena tinggal campur dan tumis, it only takes less than 15 minutes to do.  Perfect deh buat makanan pas sahur :)

Bahan:

• 300-500gr daging sapi has dalam atau sirloin, iris2 tipis


• 1bh bawang bombay, ukuran sedang, iris memanjang


• 3 siung bawang putih, parut atau haluskan


• Jahe, sebesar ibu jari, parut & ambil airnya


• 1 sdt merica bubuk, atau bisa juga yang dihaluskan


• 3 sdm kecap asin


• 1 sdm minyak wijen


• 2-3 sdm kecap manis


• Daung bawang, potong besar


• Cabe merah, buang bijinya, iris memanjang (optional) atau boleh diganti dengan paprika buat yang tidak suka pedas


• 1 sdm tepung maizena, campur air


• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Memasak:

1.  Cuci bersih daging yang sudah diiris-iris, taruh dalam mangkok besar.

2.  Masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, merica, kecap asin, minyak wijen, daun bawang & cabe merah ke dalam daging di mangkok.  Aduk rata lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

3.  Panaskan minyak, lalu masukkan campuran daging ke dalam penggorengan. Aduk sesekali supaya daging termasak rata.

4.  Masukkan kecap manis, aduk rata.

5.  Biarkan sampai daging matang lalu tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air.  Aduk-aduk rata sampai saus mengental.

6.  Angkat & sajikan. 

Mudah kan? Cara gampang lain, daging bisa disiapkan malam hari sebelum tidur, lalu tinggal di masak beberapa menit sebelum disajikan. Dijamin nikmat dimakan bersama nasi panas. 

Untuk toddler dan anak-anak, bisa menggunakan daging cincang.