Fettuccine with Lemon Chicken

Sejak Bhumi lahir, saya jadi jarang masak yang memerlukan beragam bumbu. Ini adalah salah satu menu yang cepat dan mudah membuatnya.

Bahan :
250 gr Spinach Fettucine segar (Fettuccine berwarna hijau dari bayam)
1 bh Dada Ayam Fillet, potong tebal 0.5 inci

Bumbu ayam :
1 bh lemon,ambil airnya atau 5 sdm jus jeruk
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica
1 sdt garam
1 cm jahe, rajang halus

Pesto untuk Fettuccine :
4 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih
1 sdt basil segar
1 sdm keju permesan

Cara Memasak :

• Campurkan jus jeruk, bawang putih, merica ,garam dan jahe dalam satu tempat,lalu lumuri ayam dengan bumbu, rendam selama 2 jam


• Goreng atau masukkan ayam ke dalam oven sesuai selera.


• Untuk pesto, masukkan minyak zaitun, bawang putih, basil dan keju ke dalam blender, campur hingga halus dan juicy.


• Rebus fetucini selama 3 menit, kemudian tiriskan dan kemudian campur dengan pesto,masak hingga pesto menyerap.


• Hidangkan dengan ayam.


• Sisa pesto bisa dioleskan ke rosti bread kemudian dipanggang.

Dijamin rasa segarnya lemon di ayam menyatu dengan pesto di fettucini bikin meleleh dilidah.