Little Miss Pangsit

Enji Magetsari A working mom, originally from Bandung. She lives in Singapore with food critics son Mahavyr and husband Arrizky Magetsari.

Instagram: http://instagram.com/enjita/

Saat cuaca tak menentu atau masa pancaroba biasanya si kecil atau anggota keluarga lainnya cenderung lebih mudah sakit seperti flu, batuk, radang tenggorokan atau demam. Jika sudah terlanjur sakit, pastikan si kecil mendapatkan comfort food bergizi dan bervariasi untuk menghindari kebosanan sekaligus memastikan si kecil mendapatkan semua jenis nutrisi yang ia butuhkan. Salah satu favorit kami adalah Mie Pangsit rebus yang disajikan dengan sayuran, telur ceplok, dan yamien manis. Untuk anak laki-laki ganti rambut mie dengan dengan potongan sawi hijau menyerupai potongan rambut anak lelaki. Happy Bento Urban Mama!!

Bahan:


  • Mie telur

  • Pangsit favorit anak, saya menggunakan pangsit isi udang dan wortel

  • Sawi Hijau

  • Wortel

  • Kuah kaldu ayam

  • Telur ceplok

  • Nori


Alat:

  • Nori puncher

  • Cookie cutter bentuk bunga, bintang dan hati

  • Pisau

  • Tusuk gigi


Cara Membuat:

1. Rebus mie telur, ambil sebagian untuk rambut Little Miss Pangsit, aduk sisa mie dengan kecap manis, minyak bawang, dan garam, merica secukupnya.

2. Rebus sawi hijau, potong selembar daun sawi seperti gambar untuk gaun Little Miss Pangsit. Ikat simpul selembar sawi ukuran kecil untuk pita rambutnya.

Sawi's Dress, Little Miss Pangsit photo image.jpg3_2.jpg

3. Sup Pangsit: Potong melintang wortel dan bentuk dengan cookie cutter, rebus dengan kuah kaldu ayam dan pangsit tambahkan sawi hijau secukupnya.

Carrots, Little Miss Pangsit photo image.jpg1_3.jpg

Sup Pangsit photo image.jpg1_4.jpg

4. Atur yamien manis dalam mangkok, letakkan telur ceplok diatasnya, bubuhkan mie untuk rambut, gaun dari sawi, nori untuk wajahnya dengan bantuan tusuk gigi, kemudian hias rambut Little Miss Pangsit dengan pita dari sawi. Hias dengan potongan wortel secukupnya.

Steps, Little Miss Pangsit photo image.jpg4_2.jpg

Final, Little Miss Pangsit photo image.jpg2_2.jpg

Mudah bukan? Selamat mencoba!

20 Comments

  1. avatar
    Enji Magetsari April 18, 2015 8:44 am

    Hi Mom Elva, terimakasih..salam buat si cantik ;)

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    Enji Magetsari April 18, 2015 8:43 am

    Hai RajwaMommy, terimakasih, yuk bikin buat Rajwa :)

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    elvaza April 17, 2015 3:27 pm

    So cute... love it ^___^

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    vivi April 16, 2015 12:20 pm

    keren mom, anakku bisa lahap x ya makanny kalau mamanya kreatif #sayangnyaga -_____-

    1. avatar

      As .



  5. avatar
    Enji Magetsari April 14, 2015 11:45 am

    Hai Aini, Hana & Bunda Rizma,
    Terimakasih salam buat kiddos ;)

    1. avatar

      As .