Mug Cakes

Biasanya saat membuat kue selain disibukkan dengan mempersiapkan bahan-bahan dan takarannya, membersihkan dan mencuci bekas wadah membuat kue juga tidak kalah menyita waktu dan capeknya. Namun tidak dengan membuat Mug Cakes, ini adalah cara instan membuat kue menggunakan microwave dalam waktu kurang dari lima menit, tidak perlu repot menimbang, tidak ada bahan sisa tak terpakai dan tidak banyak cucian. Bahan-bahan yang digunakan sangat minimum dan karena mudahnya Urban Mama bisa bereksperimen dengan bahan-bahan yang ada di rumah. 

 

Perbedaannya dengan oven, kue yang dimasak dengan microwave akan lebih cepat matang tanpa menjadi gosong dan kering. Kali ini saya akan berbagi resep Mug Cakes klasik seperti brownies, chocolate peanut butter dan chocolate banana cakes. Pastikan Urban Mama menggunakan microwaveable mug, sajikan mug cakes dengan hiasan favorit seperti, whipping cream, ice cream, taburan gula bubuk dan buah strawberry.

 

Mug Cakes yang praktis ini adalah solusi cepat dan mudah untuk memberi penganan si kecil atau membuat dessert dengan untuk tamu-tamu di rumah. The only problem is that when they are this easy every night becomes a mug cake night! Selamat mencoba Urban Mama.

 

• 1 buah pisang matang
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm susu cair
• 1 butir telur
• 4 sdm gula kastor
• 4 sdm self raising flour
• Sedikit garam
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm sultanas
• 1 sdm kacang favorit, saya menggunakan kacang mete/cashew nuts, cincang kasar
• 1 1/2 sdm cocoa powder

• Gula bubuk
• Potongan buah pisang

1. Dalam mug ukuran 350 ml, hancurkan buah pisang dengan garpu, kemudian aduk dengan minyak sayur, telur, dan susu hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula, tepung, garam, dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan cincangan kacang dan sultanas. 
3. Masak menggunakan microwave selama 3 menit 20 detik (600 Watt), 3 menit (800 Watt), 2 menit 40 detik (1.000 Watt).
4. Hias menggunakan gula bubuk dan potongan buah pisang.

 

 

Hiasan: 

 

1. Dalam mug ukuran 300 ml, taruh mentega, lelehkan dalam microwave selama 10 - 20 detik.
2. Tambahkan gula kastor, brown sugar, dan cocoa powder, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, vanilla essence, aduk dan tambahkan self raising flour aduk hingga tercampur rata dan halus adonannya.
4. Masak menggunakan microwave selama 3 menit 20 detik (600 Watt), 3 menit (800 Watt), 2 menit 40 detik (1. 000 Watt).
5. Hias dengan taburan gula bubuk dan potongan buah stroberi. 

• 2 sdm mentega
• 2 sdm chocolate chips
• 1 butir telur
• 2 sdm susu cair
• 2 sdm gula kastor
• 3 sdm self raising flour
• Sedikit garam
• 2 sdm peanut butter

 

1.  Dalam mug 300 ml, taruh mentega dan chocolate chips, lelehkan dalam microwave selama 10-20 detik.
2. Tambahkan telur dan susu, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan gula, tepung dan garam, aduk kembali hingga halus dan tercampur rata. Masukan peanut butter di bagian tengah adonan, jangan diaduk, biarkan peanut butter tenggelam ke dalam adonan untuk menciptakan a lovely gooey peanut butter di bagian tengahnya.
4. Masak menggunakan microwave selama 3 menit 20 detik (600 Watt), 3 menit (800 Watt), 2 menit 40 detik (1.000 Watt).
5. Oleskan sedikit peanut butter dan kacang cincang. 

 

Mudah sekali ya Urban Mama! Selamat mencoba!