Potato Chicken

Saat melihat frozen french fries teronggok di kulkas dan anak-anak sedang batuk, sayang juga kalau french friesnya tidak diolah. Pastinya tidak mungkin digoreng karena anak-anak harus mengurangi konsumsi makanan berminyak. Terinspirasi juga dari postingan teman di instagram lalu disesuaikan dengan selera dan bahan yang ada, jadilah si Potato Chicken andalan keluarga kami.

Bahan (untuk dua wadah pinggan kaca ukuran 630ml):

• 2 genggam frozen French Fries (1 genggam tiap wadah)


• 1 sdm bawang bombay cincang


• 1 sdm butter


• 100 gr daging ayam kampung giling (bisa diganti dengan minced chicken, minced beef atau seafood)


• 1 kaleng jamur, iris tipis


• 250 ml susu cair


• 3 sdm tepung terigu


• 100gr keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 160 derajat Celcius.


2. Untuk saus bechamel, tumis bawang bombay dengan butter sampai wangi. Masukkan daging ayam kampung, masak sampai berubah warna.


3. Masukkan susu dan tepung yg sudah dicairkan dengan susu dan keju parut, segera aduk cepat.


4. Susun frozen french fries di dasar wadah lalu siram dengan saus bechamel. 


5. Taburi bagian atas saus bechamel dengan keju parut lalu panggang sampai matang, kira-kira 60 menit.

Kalau versi si Kakak (anak sulung saya) setelah french fries disiram bechamel, di atasnya ditambahkan saus sambal lalu baru ditaburi keju parut dan dipanggang. Lumayan kan daripada french fries terus-terusan digoreng? Selamat mencoba, Urbanmama!