Semur Bola-bola Daging

Beberapa hari yang lalu Sofie mengalami fase GTM yang membuat saya menjadi pusing dibuatnya. Lalu muncul ide untuk menyajikan makanan kesukaannya yaitu semur. Berhubung di kulkas hanya ada tersedia daging giling akhirnya saya memutuskan untuk memasak semur bola daging untuk Sofie.

Inilah resep semur bola-bola daging andalan saya:

Semur bola daging

Bola daging:

• 250 gr daging sapi giling


• 2 siung bawang putih


• merica


• garam


• 1 putih telur

• 2 siung bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 2 sdm saus tiram


• 1 sdm kecap manis


• merica secukupnya


• 150 ml liter air


• margarine untuk menumis

Cara membuat:

1. Masukkan daging giling, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica, dan putih telur aduk dengan tangan bulatkan menjadi seperti baso. Sisihkan.


2. Kemudian goreng bola daging dengan minyak goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.


3. Untuk membuat kuah semur, panaskan margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan bola daging goreng, lalu masukkan juga 150 ml air. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk rata. Terakhir masukkan merica, garam, dan gula, lalu biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.