Spooky Candy Bark

Terinspirasi dari Peppermint Bark penganan manis yang biasanya selalu hadir saat Holiday Season. Halloween tahun ini saya akan berbagi cara membuat food art Spooky Candy Bark yang dibuat dari lelehan coklat, gunakan cokelat compound rasa favorit, saya menggunakan dark dan white chocolate compound. Untuk variasi tambahkan sprinkles, potongan biscuit coklat dan coklat batangan. Agar lebih mudah gunakan microwave untuk melelehkan coklat. Minta bantuan si kecil untuk menaburkan sprinkles dan membubuhkan wajah spooky ghost. Jadi mungkin Urban Mama bisa mencobanya pada akhir pekan ini bersama si kecil.

Bahan:

• 250 gr Dark Chocolate Compound
• 250 gr White Chocolate Compound
• Sprinkles (optional)
• Biskuit cokelat (misal: Oreo, optional)
• Cokelat batangan (misal: Kitkat, Chocolate Mint, optional)

Alat:

• Loyang 18 x 18 cm, alasi dengan plastic cling wrap
• Tusuk gigi atau piping bag untuk membantu menggambar wajah spooky ghost

Cara Membuat:

1. Lelehkan 100 gram dark chocolate compound. Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi dengan plastic cling wrap, ratakan cokelat. Jika ingin menambahkan potongan cookies dan cokelat batangan, ini adalah saat yang tepat sebelum cokelat dimasukkan ke dalam lemari pendingin hingga mengeras.
2. Lelehkan 150 gram white chocolate compound. Tuang ke atas dark chocolate compound yang sudah mengeras. Dinginkan dalam lemari pendingin.
3. Lelehkan 100 gram dark chocolate compound. Tuang di atas white chocolate compound yang sudah mengeras, taburkan sprinkles secukupnya, dinginkan dalam lemari pendingin.
4. Lelehkan 100 gram white chocolate compound dan 50 gram dark chocolate compound. Masukan lelehan cokelat tersebut ke dalam piping bag, menggunakan lelehan white chocolate gambar figur menyerupai spooky ghost seperti gambar. Dengan bantuan tusuk gigi, bentuk bagian bawah spooky ghost menyerupai ekor, lihat gambar. Dengan bantuan piping bag gambar wajah spooky ghost dengan lelehan dark chocolate.
   
5. Penyajian, lepaskan plastic cling wrap, retak-retakan chocolate atau potong-potong mengunakan pisau hangat (celup dalam air panas, keringkan sebelum dipakai).

Happy Halloween dan selamat mencoba Urban Mama.