Puding Blackforest

mamanyanaya

Kesibukan menjelang Natal tahun ini menyebabkan saya tidak sempat membeli bingkisan Natal untuk teman dan keluarga yang merayakan. Akhirnya saya putuskan membuat hantaran sendiri.

Bahan:

  • 4 putih telur
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula
  • 1 bungkus agar-agar
  • susu kental manis cokelat (sesuai selera) yang sudah dicampur air hingga menjadi 500 ml
  • 100 gr dark cooking chocolate
  • 1 sdt pasta cokelat (bisa diganti dengan 1,5 sdm bubuk coklat yg dilarutkan dengan 2 sdm air panas)
  • whipped cream
  • cherry merah & hijau, dipotong
  • 1/4 blok cokelat serut

Cara membuatnya:

  1. Kocok putih telur dengan garam dan gula hingga kaku. Sisihkan.
  2. Campurkan susu, agar-agar, pasta coklat, dark cooking chocolate dalam panci, aduk rata, lalu didihkan. Biarkan hingga uap panasnya keluar.
  3. Tambahkan rhum sesuai selera (kali ini saya tidak menambahkan rhum, agar anak-anak bisa ikut menikmati), aduk rata, lalu tuangkan ke kocokan telur. Aduk rata campuran agar-agar dan telur, lalu tuangkan ke dalam cetakan.
  4. Setelah puding kaku, hias dengan whipped cream, cherry dan cokelat serut.

Selamat mencoba, urban mama!

4 Comments

  1. cynkoirewa
    Cynthia Koirewa December 31, 2013 at 6:56 am

    Hhhhmmm… Yami ..yamii …, pengen euy, lapeeerr…

  2. ZataLigouw
    Zata Ligouw December 31, 2013 at 1:06 pm

    makasih resepnya Widi, keliatannya gampang dan enak hehehe..

  3. eka
    Eka Wulandari Gobel January 1, 2014 at 2:21 pm

    yummm… enak banget keliatannya wit.. mau dong :)

  4. gabriella
    Gabriella Felicia January 2, 2014 at 1:09 pm

    Tampak enak dan cantik deh… jadi pengen bikin!

Post a Comment

You must be logged in to post a comment.