Chocolate Chips Shortbread

Teman-teman selalu menganggap kalo saya ini tukang kue (walau angot-angotan) dan sebagai tukang kue yang angot-angotan, di rumah pasti selalu tersedia bahan-bahan untuk membuat kue. Seperti terigu, telur, cokelat, dan sederet bahan-bahan lainnya. Saya ingin sekali nanti kalau putri saya, Aurel, sudah bisa di ajak main, bisa baking bareng-bareng.

Bahan-Bahan:

1. 150 gr terigu.


2. 25 gr maizena.


3. 125 gr mentega.


4. 50 gr gula bubuk.


5. 75 gr cokelat blok (boleh yang milk chocolate atau dark chocolate), potong-potong.

Taburan:

      Campur 2 sendok makan Kayu Manis bubuk dengan 1 sendok makan Gula bubuk

Cara Membuatnya:

1. Panaskan oven 170 derajat.


2. Campur terigu, maizena, dan mentega. Kemudian ulenin (tidak perlu menggunakan mixer).


3. Setelah rata tambahkah gula bubuk, uleni kembali kemudian masukan potongan cokelat.


4. Olesi Loyang dengan mentega kemudian alasi dengan baking paper, masukan adonan dan ratakan (saya menggunakan loyang brownies karena adonan ini sedikit).


5. Setelah rata tusuk-tusuk dengan garpu dan taburi dengan campuran kayu manis bubuk dan gula bubuk (sisakan sedikit).


6. Panggang selama kurang lebih 30-40 menit.


7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong kemudian taburi kembali dengan sisa campuran kayu manis bubuk dan gula bubuk.

Sebagai cemilan sore hari ditemani secangkir teh pasti akan lebih enak. Selamat mencoba Urban Mama!