Christmas Tree Cupcakes

Menyambut Hari Natal, saya akan membagi cara mudah membuat Christmas Tree Cupcake menggunakan buah strawberry yang dihias dengan cream cheese frosting dan cupcake sprinkles. Panggang cupcake rasa favorit atau gunakan cupcake siap pakai. Ajak si kecil untuk menghias Christmas cupcake dengan frosting dan sprinkles.

Bahan dan alat:

• 10 buah cupcake rasa favorit ukuran kecil
• 10 strawberry segar, bersihkan, potong bagian pangkal
• Cupcake sprinkles warna warni
• Cupcake sprinkles bentuk bintang
• Pewarna makanan gel warna hijau
• Pastry Bag dan spuit untuk bentuk daun

Bahan Cream Cheese Frosting (saya menggunakan setengah resep untuk 10 buah cupcake):

• 250 gram mentega tawar
• 225 gram cream cheese
• 225 gram gula bubuk
• 1 sdm vanilla essence

Cara membuat Cream Cheese Frosting:

1. Menggunakan mixer, aduk mentega tawar selama kurang lebih 2 menit
2. Tambahkan Cream Cheese, bubuhkan gula bubuk sedikit demi sedikit, hingga habis.
3. Masukkan Vanilla essence, aduk hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat dipakai.
4. Ambil 3/4 bagian frosting, bubuhkan pewarna makanan hijau, aduk hingga mendapatkan warna hijau yang diinginkan, masukkan dalam pastry bag yang sudah dilengkapi spuit bentuk daun
5. Sisihkan 1/4 bagian cream cheese frosting

Cara menghias Christmas Tree Cupcake:

1. Menggunakan spatula, hias cupcake dengan frosting warna putih secukupnya, taruh strawberry dibagian tengah, lihat gambar.
2. Hias strawberry dengan frosting warna hijau menyerupai pohon Natal.
3. Bubuhkan cup, cake sprinkles warna warni dan bintang diatas pohon Natal, sajikan.

Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Natal dan Tahun Baru 2020, Urban Mama!