Heart Shape Fried Potatoes

Apakah ibu-ibu suka bingung untuk membuat camilan atau bekal sekolah untuk anak?  Kebetulan saya ada resep yang terinspirasi dari salah satu ibu di media sosial yang cocok sebagai camilan dan sekaligus bisa untuk bekal sekolah si anak yang sehat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 2-3 sdm keju parmesan atau keju chedar  parut (optional)
• 1 butir telur
• ½ sdt lada
• 3 sdm tepung panir
• ½ kg kentang
• 2 sdm maizena
• ¼ cup tepung terigu
• ½ sdt garam
• 1 sdt oregano (optional)

Cara membuat:

• Giling adonan tadi sesuaikan tipis tebalnya lalu bentuk dengan menggunakan cookie cutter yang ada punya di rumah (saya memakai bentuk hati).
• Aduk sampai rata, lalu masukan telur kemudia aduk rata kembali.
• Haluskan kentang menggunakan garpu atau potato masher.
• Rebus atau kukus kentang selama 15-20 menit.
• Campurkan maizena, tepung panir, terigu, lada, garam (apabila menngunakan keju atau oregano dimasukan saat bersamaan).
• Lapisi meja dengan kertas roti dan taburi tepung.  Kemudian letakan adonan di atas kertas roti dan taburi tepung di atas adonan dan dilapisi kembali dengan kertas roti.
• Setelah adonan tadi sudah terbentuk lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil, goreng sampai keemasan.

Bagaimana urban mama cukup mudah bukan untuk membuat camilan kentang goreng ini?  Selama mencoba!