Segarnya Popsicle

Saat menonton televisi, ada cerita tentang ibu dan anak yang membuat popsicle atau es loli atau es lilin dari air jeruk. Wah, kelihatannya mudah sekali dan segar, mirip dengan es mambo saat saya kecil dulu. Kebetulan akhir-akhir ini cuaca di luar sangat panas, jadi kami mencoba membuat popsicle dari air jeruk. Anin memeras jeruknya, lalu memasukkannya ke dalam cetakan.

Keesokan harinya kebetulan ada yoghurt yang belum diminum, jadi kami coba untuk membuat popsicle dari yoghurt, dan ternyata Anin suka sekali.

Setelah itu saya mulai mencari-cari variasi resep lainnya dari berbagai majalah, lalu mencoba-coba bikin pop ice dari bahan-bahan lain yang biasa kami konsumsi setiap hari, seperti jus buah dan susu UHT.

1. Pop Ice Orange

Bahan:
3 buah jeruk
gula (opsional)

Cara membuat:
Peras buah jeruk, lalu masukkan ke dalam cetakan es, dapat ditambahkan gula, tetapi saya memilih tanpa gula agar lebih alami. Bekukan dalam freezer. Sajikan.

2. Pop Ice Yogurt/Ice Smoothies
Dapat dibuat dari yogurt kental yang sudah ada rasanya tanpa campuran apa-apa lagi, atau dapat dibuat seperti membuat smoothies, yaitu yoghurt plain dan campuran buah, ditambah susu dan madu (opsional) berikut resep yang saya dapatkan dari sebuah majalah.

Bahan:
150 ml yoghurt tawar
75 ml buah pilihan (stroberi/jeruk/anggur)
50 ml susu cair
2 sendok makan madu

Cara membuat:
Blender semua bahan, sampai halus, lalu masukkan dalam cetakan es. Bekukan dalam freezer. Sajikan.

3. Pop Ice Juice

Bahan:
100 gr stroberi (sekitar 5 buah stroberi ukuran besar)
100 ml air/susu
50 gr gula pasir (sesuai selera, jika mau lebih manis bisa ditambahkan)

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender sampai halus dan masukkan ke dalam cetakan es. Bekukan dalam freezer. Sajikan.

Catatan: Pilihan buah bisa diganti dengan buah-buahan lain.

4. Pop Ice Vanilla with Chocolate

Bahan:
200 ml susu uht plain
2 scoop es krim vanila
Catatan: rasa susu dan es krim bisa diganti sesuai selera.

Cara membuat:
Blender susu dan es krim, lalu masukkan ke dalam cetakan. Masukan ke dalam freezer. Setelah membeku, kita lelehkan dark/milk cooking chocolate lalu celupkan es ke dalamnya kemudian gulingkan di atas almond. Sajikan.

Ini bisa dijadikan alternatif jika anak sedang tidak mau makan buah atau yoghurt, juga bisa diberikan pada anak yang sedang dalama masa teething. Selain lebih hemat, dengan membuat sendiri juga kita lebih tahu bahan-bahan dasarnya, terutama yang terbuat dari buah-buahan, karena lebih alami dan tanpa bahan-bahan tambahan.

Selamat mencoba!