Little Chef Wonder: Kecil-Kecil Jago Masak

Akhir pekan di awal Juni lalu sebenarnya kami tidak punya rencana pergi ke mana-mana. Ternyata malam Sabtunya saya menang kuis berhadiah tiket gratis mengikuti kursus memasak Little Chef Wonder dari Beyond Screen Production dan The Urban Mama. Alhamdulillah, senang sekali! Bukan saya lho yang mau belajar masak, tetapi putra saya, Ismail. Saya memang sedang getol-getolnya mencari event seru yang bisa diikuti anak-anak untuk memancing keberanian dan kreativitas mereka. Jadilah Sabtu, 6 Juni 2015 lalu diantar sang ayah kami mengikuti acara Little Chef Wonder. Karena di akhir pekan perjalanan Bogor-Jakarta cukup memakan waktu, saya sms mbak Siska dari The Urban Mama dan mbak Devi yang ada di tempat acara untuk mencari tahu apakah jadwal kursus Ismail dapat digeser. Ternyata bisa, alhamdulillah.

[caption id="attachment_107891" align="aligncenter" width="320" caption="Tempat pendaftaran"][/caption]

Little Chef Wonder diadakan di Senayan City selama dua hari, 6-7 Juni 2015, dari pukul 08.00-21.00 WIB. Dalam satu hari dibagi dalam empat shift, masing-masing shift sekitar tiga jam. Saya sempat berpikir, Ismail bakal betah atau tidak ya belajar masak sampai tiga jam begitu. Ah kita lihat saja nanti. Setelah menempuh perjalanan kurang-lebih tiga jam, sekitar pukul satu siang sampai juga di Senayan City. Selesai salat, kami ke tempat acara di samping Mall Senayan City. Tempatnya berupa tenda besar berwarna putih. Shift keempat dimulai pukul 15.00-17.00 WIB. Sebelum masuk ke kelas kursus, Ismail difoto dulu dong, karena ada lomba fotonya di twitter, facebook serta instagram. Ups, ternyata orangtua tidak boleh ikut masuk ke dalam kelas agar tidak mengganggu konsentrasi anak-anak. Untungnya Ismail pemberani, tidak takut sama sekali saat masuk ke kelas dan terpisah dari orangtuanya. Semua orangtua baru boleh masuk setelah 15 menit acara dimulai, itupun dengan mengantri. Setiap 15 menit, hanya lima orangtua yang diperbolehkan masuk.

[caption id="attachment_107886" align="aligncenter" width="448" caption="Ayah mempersiapkan Ismail"][/caption]

[caption id="attachment_107887" align="aligncenter" width="448" caption="Antrian masuknya panjang"][/caption]

Si Ayah pun kebagian masuk ke kelas dan mendokumentasikan kegiatan masak-memasak. Saya tidak ikut masuk, karena harus menjaga dua anak lainnya. Kalau ikut masuk juga, harus antri lagi dan lama lagi deh. Pukul 16.00, kami salat dulu di dalam mall, meninggalkan Ismail yang masih kursus. Disambung dengan belanja kebutuhan sehari-hari, eh ternyata sudah pukul 17.30 saja! Waduh, si Ayah buru-buru menjemput Ismail yang sudah menunggu.

Senang sekali bisa ikut event Little Chef Wonder, bagi saya yang penting acara ini jadi pengalaman yang menyenangkan buat Ismail. Dalam perjalanan pulang, saya tanya, "Udah bisa masak apa? Nanti ajarin Mama ya cara masaknya". Ismail menjawab, "Itu tadi dikasih kertas resepnya. Mama baca aja di situ." :)

Oh ya, Ismail membawa pulang hasil masakannya juga lho, ada pizza, sate buah, kue cokelat serta spaghetti, tetapi hanya untuk porsi Ismail. Penasaran ingin mencicipi hidangan a la Little Chef Wonder? Berikut Ismail bagi resepnya ya:

Chocolate Petit Fours 'Lil Chef Wonder'

Bahan:

• 250 gr mentega


• 250 gr gula halus


• 6 butir telur


• 345 gr tepung terigu serbaguna


• 30 gr cokelat bubuk


• 10 gr baking powder


• 35 gr chocolate chips

Cara membuat:

1. Ayak jadi satu seluruh bahan kering: terigu, coklat bubuk serta baking powder.


2. Panaskah oven 180 derajat celsius


3. Siapkan loyang kotak ukuran 25 x 25 cm. Alasi dengan kertas roti.


4. Kocok mentega dan gula sampai putih dengan mixer.


5. Masukkan telur satu per satu sambil adonan dikocok.


6. Masukkan ayakan bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega, aduk/mixer sebentar sampai tercampur rata.


7. Tuang adonan ke dalam loyang, beri chocolate chip secukupnya di atasnya.


8. Angkat dan dinginkan, potong-potong sesuai selera dan beri hiasan.

Sweet Mini Pizza 'Lil Chef Wonder'

Bahan adonan Pizza:

• 200 gr tepung cakra kembar


• 75 gr tepung kunci biru


• 15 gr gula pasir


• 3 gr garam


• 5 gr ragi


• 2 gr bread improver


• 160 gr air es


• 12 gr shortening (mentega putih)

Topping:

• Selai cokelat secukupnya


• Strawberry, pisang, peach kalengan, anggur serta buah kiwi potong secukupnya.

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali air dan garam, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.


2. Setelah kalis, diamkan sampai adonan mengembang dua kali selama kurang lebih 45 menit.


3. Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi @35 gr. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.


4. Setelah didiamkan, tipiskan adonan dengan digiling dan ditusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.


5. Panggang dalam oven api bawah suhu 190 derajat selama 10 menit sampai roti matang.


6. Keluarkan dari oven, tunggu sampai dingin lalu olesi dengan selai cokelat dan topping buah.

Mudah kan resepnya? Pastinya enak dan seru sekali mencoba resep ini bersama si kecil. Ayo dicoba, para mama biar jangan kalah sama anak-anak :)