Miguel's 5th Birthday

Oktober 2014 lalu merupakan ulang tahun Miguel anak sulung saya yang ke-5. Rasanya campur aduk, karena berulang tahun umur lima berarti ia sudah bukan balita lagi. Haru, senang, sedih, dan lega bercampur jadi satu. Terharu karena artinya saya sudah menjadi ibu selama lima tahun dan selama ini saya diizinkan untuk melihatnya bertumbuh dengan sehat. Sedih karena rasanya waktu berlalu terlalu cepat. Senang dan lega karena saya masih bisa mendampinginya sampai berulang tahun kelima.

Biasanya saya selalu merayakan ulang tahun Miguel di rumah, tapi kali ini saya merayakannya secara sederhana di sekolah. Tema ulang tahun kali ini adalah Star Wars, yang merupakan ide dari Daddyluv. Belakangan ini memang Miguel mulai suka dengan lego Star Wars jadi cocoklah ini untuk dijadikan tema.

Saya memilih handuk kecil dan tote bag sebagai goodies-nya. Desain goodies ini dikerjakan oleh Angie-mamadino.

Satu hal yang spesial pada ulang tahun Miguel kali ini adalah saya membuat sendiri cupcakes yang dibagikan kepada teman-teman di sekolah. Dan untuk urban mama, saya akan berbagi resep cupcakes yang waktu itu saya pakai.

Bahan-bahan:

• 150 gr mentega putih


• 120 gr gula pasir


• 3 butir telur


• 120 gr terigu


• 10 gr susu bubuk


• 10 gr tepung maizena


• 10 gr cokelat bubuk


• 1 sdt baking powder


• 50 gr cokelat masak, dicincang

1. Campur terigu, susu bubuk, tepung maizena, coklat bubuk, dan dan baking powder. Aduk rata


2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, tambahkan telur satu persatu bergantian dengan campuran terigu sambil diaduk rata.


3. Tambahkan cokelat masak cincang, aduk rata.


4. Tuang dalam cetakan muffin.


5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 25 menit


6. Chocolate cupcakes siap di sajikan.

Alhamdulillah, perayaan ulang tahun berjalan lancar. Semua berkumpul di aula TK dan bergembira bersama. Miguel sendiri merasa sangat senang pada acara ulang tahun ini.