Pinwheel Pizza Rolls

Apakah urban Mama sering kehabisan ide untuk menu makanan lunch box si kecil? Kebetulan saya punya resep yang praktis untuk kreasi makanan lunch box, yaitu Pinwheel Pizza Rolls, di mana inspirasi resep ini datang dari salah satu bloggers yang memuat resep free sandwich lunchbox. Menurut saya, pinwheel pizza ini rasanya enak, sangat mudah dan cepat untuk dibuat. Urban Mama juga dapat membuat pinwheel pizza ini bersama si kecil sebagai aktivitas seru di rumah.

Kali ini pembuatan pinwheel saya menyerahkan sepenuhnya kepada Alika. Jadi hampir semua prosesnya Alika yang mengerjakan, saya hanya mengawasi sambil memberikan  langkah-langkah pembuatannya. Menurut teori-teori yang ada di buku-buku parenting dan pendidikan anak, kalau anak diikutsertakan dalam kegiatan memasak maka di anak akan lebih tertarik dan termotivasi untuk melahap makanan tersebut. Teori ini terbukti bagi Alika dan saya pribadi, namun bisa jadi berbeda untuk anak lain.

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pinwheel pizza?

• 1 kulit pastry
• 3 sendok makan saus pizza (saya pakai tomato paste)
• Keju parut mix untuk pizza (bisa diganti dengan keju yang ada di rumah seperti mozarella, parmesan, keju lembaran dan lainnya)
• Smoked beef 2 -4 lembar, tergantung ukuran lembaran dagingnya (kalau yang makan bacon bisa juga pakai bacon. Di sini saya pakai smoked chicken 4 lembar).
• Untuk isi topping pizza dapat urban Mama sesuaikan dengan bahan makanan yang tersedia di rumah dan sesuai selera si anak.

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.

2. Taruh lembaran kulit pastry di atas talenan. Oleskan saus pizza sampai rata lalu taburkan topping isi pizza.

3. Gulung kulit pastry yang sudah diberi topping isian, lalu potong hingga menjadi 6 bagian. Bisa juga dipotong menjadi 12 bagian hingga menghasilkan gulungan pizza yang lebih tipis.

4. Susun potongan gulungan pizza pada loyang yang telah dialasi kertas roti.

5. Panggang pinwheel pizza selama 10- 15 menit atau sampai matang, tergantung jenis dan besar oven yang dipakai di rumah.

Cukup mudah bukan pembuatan pinwheel pizza rolls ini? Praktis dan lezat, pastinya. Selain kulit pastry, urban Mama dapat menggunakan adonan kulit pizza siap pakai untuk membuat pinwheel pizza ini. Urban Mama dapat berkreasi dengan berbagai macam jenis topping asin atau manis. Pizza pinwheel ini dapat dibuat sekaligus lalu disimpan dalam kulkas dan dihangatkan kembali setiap kali akan disajikan. Selamat mencoba, urban Mama!