Puding Sutera Mangga

Resep puding yang satu ini sungguh mudah dan praktis untuk disiapkan. Penting sekali untuk newbie macam saya yang suka iseng mencoba resep tapi malas kalo harus memakai bahan-bahan yang sulit didapat di kota kecil macam Curup tempat saya tinggal sekarang. Namun demikian, kesederhanaan bahan ga mengurangi kesegaran dan kelezatan puding ini lho. Dicoba dan buktikan sendiri ya. :)

Puding Sutera Mangga
resep asli Widya Hidayat - milis NCC - modified by me

Bahan-bahan:

1. 1 kaleng susu kental manis putih.


2. 5 - 6 kaleng air (gunakan kaleng bekas susu).


3. 1 bungkus agar-agar putih kualitas bagus.


4. 2  sdm gula pasir.


5. ½ botol sirup ABC mangga squash delight.


6. Irisan mangga atau coktail kalengan untuk  garnish.

1. Campur susu, air, agar-agar, dan gula dalam panci. Aduk sampai merata.


2. Jerang di atas api sampai mendidih sambil terus diaduk.


3. Tunggu hingga uapnya berkurang baru tuang ke cetakan atau gelas puding.


4. Setelah puding mengeras, tuangi dengan sirup mangga secukupnya.


5. Simpan di kulkas minimal selama 3 jam agar sirup meresap.


6. Hias dengan potongan mangga atau coktail kalengan. Siap dihidangkan.

Disebut puding sutera karena memang teksturnya yang lembut membelai lidah. Untuk 1 resep hasil jadinya sekitar 22 gelas puding seperti pada foto. Cocok juga lho untuk jamuan arisan atau dessert pada jamuan makan.

Selamat mencoba. :)