Waffle Bakwan

"Gara-gara" whatsapp Ella kemarin, saya jadi ketagihan membuat Waffle Bakwan. "Nit, punya cetakan waffle kan? Ada teman buat waffle pakai adonan bakwan. Coba deh, Nit!"

Langsung deh saat itu juga saya ke dapur.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu


• 3 sendok makan tepung beras


• 1 buah butir telur


• 400 ml air putih


• 1 sendok teh garam


• 1 sendok teh bubuk bawang putih atau bisa juga 2 siung bawang putih yang dihaluskan.


• 1 sendok teh merica


• udang, iris tipis, sesuai selera


• 1 buah wortel, dibersihkan lalu diparut halus


• 2 batang seledri, iris kecil

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, aduk rata. Lalu masukan dengan takaran 1 sendok sayur ke cetakan waffle.

Surprisingly, rasanya enak! Padahal tidak digoreng. Pastinya sih lebih enak yang digoreng ya... Tapi dengan menggunakan cetakan waffle ini, crunchy-nya masih tetap dapat.

Apalagi cuaca mendung seperti ini... mendukung sekali.

Saya tidak menggunakan mentega atau minyak sama sekali lho.

Membuat waffle dengan adonan bakwan? Ternyata bisa apalagi rasanya enak! Penampakannya juga cantik dan yang penting... anak saya suka sekali dengan Waffle Bakwan ini.