Topic: Resep untuk Bayi/ Anak Alergi
Nasi Tim Saring Tahu Daging
Bahan:
20 gr beras, cuci bersih
625 cc air
25 gr daging sapi cincang
25 gr tahu, potong kecil
20 gr brokoli, cincang halus.
50 gr tahu
½ sendok teh minyak jagung
Cara membuat:
1. Campur beras yg sudah dibersihkan dengan air, daging cincang dan tahu. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.
2. Masukkan brokoli, masak terus sambil diaduk hingga sayuran matang.
3. Tambahkan minyak jagung, aduk lalu angkat.
4. Haluskan dengan saringan kawat.
5. Sajikan selagi hangat.
Bubur Ayam Bayam Merah
Bahan:
70 gr beras merah
50 gr daging ayam, potong dadu
50 gr wortel, kupas, potong dadu
50 gr bayam merah, cincang kasar
1/8 sdt garam
½ sendok teh minyak jagung.
Kaldu Ayam:
500 gr tulang ayam
50 gr daun seledri
1 buah wortel, potong dadu
selembar daun salam
800 cc air
Cara Membuat:
1. masak kaldu ayam dengan cara campur semua bahan dan rebus hingga air tinggal separuh. Angkat dan saring.
2. Masukkan beras dan ayam ke dalam kaldu ayam hingga lunak. Masukkan wortel dan teruskan merebus.
2. Tambahkan bayam, garam dan minyak jagung, rebus selama kurang lebih 3 menit. Angkat.
3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan ke dalam wadah dan sajikan saat sudah dingin
source: aksisadaralergi.org