Kue Cubit

Akhir-akhir ini saya sedang rajin membuat Kue Cubit. Alasannya sih sederhana, karena anak saya suka sekali kue ini. Apalagi ditambah bonus ia suka memuji saya. Jadi, bagaimana saya jadi gak semangat untuk membuat bikin Kue Cubit ini.

Yang seru dari Kue Cubit ini, selain membuatnya mudah sekali, kita bisa menambahkan rasa yang kita inginkan. Bisa pakai bubuk green tea dan tambah batangan cokelat kitkat di atas kue cubit yang 1/2 matang. Yum! Enak sekali. Atau karena fans nutella, saya suka mengoleskan nutella di atasnya.

Ini resep Kue Cubit "original".

Bahan:

• 50 gr margarin, lelehkan
• 1 sdt vanilli bubuk
• 1 sdt ovalet
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 350 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 200 ml air matang

*ini adonan waktu saya bikin Kue Cubit green tea. Tinggal tambah bubuk green tea saja.

Cara Membuat:

• Panaskan cetakan kue cubit. Oleskan margarin dengan menggunakan kuas pada setiap cetakan.
• Setelah tercampur, masukan tepung, vanilli bubuk, dan baking powder.
• Masukkan ke dalam mikser: telur, gula, ovalet.
• Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan air. Sambil terus diaduk.
• Tuang adonan ke dalam cetakan. Kalau sudah terlihat cokelat di pinggir lingkaran kue cubit, angkat.

Bisa ditambahkan dengan taburan meses atau gula pasir. Sesuai selera. Dengan resep ini, ada 40 Kue Cubit yang bisa dihidangkan.

Gampang banget! Coba ya!