Nasi Merah Komplit

Bahan Nasi :

1. ½ bagian bit, ¼ diparut, ¼ potong kecil.


2. 4 batang buncis baby, potong halus atau parut.


3. ½ batang wortel parut.


4. 1 lembar keju cheddar.


5. 100ml air kaldu (diperoleh dari rebusan air 120ml, 1 ceker ayam, 2cm jahe keprak).


6. Oregano.


7. Bawang bombay yang kecil 1 butir.


8. Beras 1 takar.

Bahan Dori :

1. ¼ bagian dori (bisa diganti ikan kakap merah atau tengiri)


2. 2 butir bawang merah, haluskan


3. 2 butir bawang putih, haluskan


4. 1 cm jahe, haluskan


5. Oregano secukupnya


6. 1 lembar keju cheddar

1. cuci beras, sisihkan.


2. beri 1 sendok teh air pada ¼ bagian bit parut, peras, sisihkan.


3. rebus ceker, air, dan keprakan jahe hingga mendidih dan keluar minyak-minyak ceker, sisihkan.


4. tumis bawang bombay sampai harum dan lemas.


5. masukkan wortel, buncis, tumis sebentar, tuangi kira-kira 1 sendok sayur kaldu sampai sayuran terlihat lemas.


6. siapkan rice cooker, masukkan beras, air kaldu, tumisan bawang + sayuran, ¼ bagian bit yang dipotong tipis, air perasan bit, keju, oregano (tambahkan garam gula untuk 1th+ juga pada saat ini).


7. masak dalam rice cooker hingga matang.

1. campur semua bahan, beri keju


2. kukus


3. setelah dikukus bisa juga digoreng