Spaghetti Dory Saus Bayam Keju

Awalnya masakan ini saya modifikasi coba-coba karena beberapa hal. Pertama, anak saya Josh (3 tahun) belum bisa mengunyah daging-dagingan dan ikan dengan baik. Oleh sebab itu saya menggunakan ikan dori yang teksturnya lembut dan mudah dikunyah. Kalau ada banyak hal yang harus dikerjakan di rumah dan deadline yang harus ditepati, saya masak saja hidangan ini. Selain mudah dibuat, bisa mudah dimakan tanpa harus disuapi.



Yang kedua, semua nutrisi yang diperlukan tubuh bisa dicampur jadi satu di masakan ini; karbohidrat, protein, kalsium, serta vitamin semua ada dalam bahan-bahannya. Jadi tidak perlu masak pisah-pisah. Praktis, bukan?


Bahan-bahan:


  • 50 gr spaghetti

  • Sepotong ikan dori beku (kurang lebih lebarnya dua jari)

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 jumput bayam, diiris tipis-tipis

  • Margarin untuk menumis (pakai mentega lebih enak lagi)

  • 50 gr keju quickmelt, parut

  • Susu cair secukupnya

  • Tepung terigu secukupnya

  • Merica bubuk

  • Oregano


 


Cara membuat:


  1. Rebus spaghetti sampai matang, sisihkan.

  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

  3. Masukkan ikan dori yang sudah dipotong-potong dadu.

  4. Setelah ikan matang, taburi tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata dan lengket.

  5. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  6. Kalau sudah cukup kental, masukkan parutan keju.

  7. Aduk-aduk dan masukkan irisan bayam, tambahkan merica bubuk.

  8. Kalau saus sudah mendidih, masukkan spaghetti dan aduk merata.

  9. Supaya harum, beri sedikit oregano lalu aduk.



Resep ini takarannya adalah satu porsi sekali makan anak saya. Urban mama silakan menyesuaikan takarannya untuk anak yang berusia lebih muda atau lebih tua.

12 Comments

  1. avatar
    Nia March 9, 2015 5:19 pm

    Yummmiii

    1. avatar

      As .



  2. avatar
    Suryantika Tatum March 25, 2014 10:04 am

    asik masih ada stock spageti dirumah..siap bikin nih...hihihihi

    1. avatar

      As .



  3. avatar
    hanana fajar March 24, 2014 10:47 am

    enaaak bangettttt jadi pengeen nyobaaa..tfs mom yoke:*

    1. avatar

      As .



  4. avatar
    Gabriella F March 23, 2014 3:04 pm

    Kelihatan enak banget Yok... jadi pengen nyoba!

    1. avatar

      As .



  5. avatar
    ninit yunita March 22, 2014 7:57 pm

    yummm banget nihhh... udah praktik resepnya, makasih yaaa mama yoke.
    seneng liat josh! ganteng dan pinter makan sendiriii...

    1. avatar

      As .



Post a Comment

You must be logged in to post a comment.