serene wrote:
Mama, aku mau share resep nugget lele disini ya..
Resep untuk Olivia; 9 bulan
bahan2 ala kadarnya sesuai apa yang ada di rumah aja
Nugget lele :
- 2 ekor lele ukuran sedang, buang kepala dan duri
- 3 butir kuning telur ayam, kocok lepas
- 4 lembar roti gandum tawar, disuwir kecil-kecil
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm unsalted butter
- 100 ml air/sufor (boleh ga yah pake asip?)
- keju parut secukupnya
- wortel secukupnya
- daun bawang secukupnya
cara membuat :
- blender semua bahan, masukkan air/sufor perlahan-lahan
- kukus sampai matang
- dinginkan dan simpan
penyajian :
- dipanggang bentar pake happy call biar agak keras dan bisa dipegang bayi
evaluasi :
- Olive doyan banget, alhamdulillah
- teksturnya terlalu lembek, kalo dipegang mudah hancur (mungkin karena air terlalu banyak ato jumlah daging lele yang terlalu sedikit)
- jadinya banyak banget, bisa buat makan sekeluarga deh hehe..
sekian mama, mohon masukannya ya.. :-)
minta tips buat nge-buang duri lele nya dong mom :)
apakah lele nya perlu di-precook dulu agar durinya lebih gampang dibuang? :)
proud to be a good mom to Pumpkin n a great wife to papap :D