mau nambahin... itu resep cheese bliss-nya diambil dari sini...
Sebenarnya resep2 yang ada di TUM sini oke2 juga untuk meningkatkan BB anak... seperti chicken pie, dan cemilan2 lain yang pakai puff pastry itu... karena puff pastry itu sendiri kan kaya lemak...
td pagi coba resep dr otty, tp tuna diganti ayam n gk pake keju n olive oil (gk punya :) )
belum dpt laporan sih, si hanif suka ap enggak *berharap doyan
kelebihan : buatnya gampan n enak :P
kekurangan : olahnya lama :)...cos ayamnya ku rebus dulu n ku blender biar langsung campur nasi/buburnya hanif....1/2 jm sendiri..hihihi *gk pengalaman
corry Ga usah dicampur maizena nanti jadinya kental kok, justru kadang terlalu kental makanya harus ditambahin air dikit soalnya aslinya kan airnya cuma dari tomat. Ga jago masak tapi suka iseng, akhirnya rajin baca2 resep dan nyoba2 :)
Setuju ma mbk ela, chicken pie yg kulitnya pake puff pastry itu juga Aira doyan bgt...(errrr, anak gw apa yg gk doyan ya??? secara pemakan segala kaya emak bapaknya hehehe)...
mommyaira
resepnya bisa buat anak umur berapa ya?
mamanya orion yg mana ya mbk? cheese bliss ato chicken pie?
kalo cheese bliss hmmm, kira2 anaknya giginya udah 4-6 juga bisa deh kayanya...soale ini kue teksturnya kaya kastengel...jadi digigitnya juga gk butuh usaha besar....kalo chicken pie...hmmm gigi 8 lah...soale ini ada daging ayam suwir n smoked beef segala...nggigit puff pastrinya juga kudu rada usaha...knp aku pake ukuran gigi...soale anak2 kan biasanya beda2 tu tumbuh giginya...ada yg dari 4 bln udah teething...aku sendiri ngasih cheese bliss (kalo yg ini krn baru nemu resepnya hehe) ma chicken pie ke anakku in sekitar 2-3 bulan lalu...(sekarang anakku 18bln)...karena ya itu...giginya baru 8...:)
Saran aja,kalo mo dimodifikasi buat anak mungkin bisa pake daging ayam giling ato potongannya dibuat lebih kecil. Tapi dulu gue termasuk ibu nekat: dari blom punya gigi anaknya udah disuruh ngunyah daging giling so far so good :)
IMO sebetulnya kalo bikin chicken pie tanpa garam bisa kok untuk anak 9-10 bulan, kalo pake garam (seperti resep aslinya) baru bisa setelah 1 tahun.
mommyaira
ohhh gitu,,,,aku soalnya mau nyoba cheese blis ke anak...hmm..patokannya gigi yah..oke deh,,,TFS yah mommyaira..^_^
otty: Nara masih dikasih makanan yang boost weight? Awww..makin montok dong *gigit paha Nara* :D
Karena Saifa vegan baby jadi makanannya tanpa daging tapi insya Allah tetep bisa boost weight. Yang paling sering dibikin karena Saifa doyan banget dan gampang bikinnya adalah:
Pasta panggang
Bahan:
Vegetable pasta dari Orgran (gluten free)
5butir telur
500ml susu cair
Parutan keju sesukanya
2 tongkol jagung manis disuir-suir
4bh tahu yang sudah direbus, hancurkan, ambil ampasnya saja
2 bh wortel direbus lalu diparut
Butter seperlunya (untuk menumis)
1sdm Olive oil
2 siung bawang putih, keprek, iris
2 butir bawang bombay, potong kecil
Garam secukupnya (utk 1th keatas)
Cara membuat:
- Rebus pasta, lalu jika sudah empuk tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan parutan wortel, butiran jagung manis, dan ampas tahu
- Saat wortel terlihat sudah agak layu masukkan susu cair sebentar sampai agak panas, matikan api
- Kocok telur, campurkan dengan tumisan tadi beserta pasta, parutan keju, garam, dan olive oil
- Panggang dengan api kecil hingga matang
Note:
Tahu sebaiknya ambil ampasnya aja karena kalo masih ada airnya hasil akhir akan jadi benyek dan terlalu basah.
ummubebek Haha ga kok, cuma share aja beberapa resep yang biasa dibuatin untuk Nara. Lagian Nara sekarang udah meninggi kok, udah lebih proporsional :)
Sidta, øoh ya pantes. Tp kalo d kocok jd bs berbuih jg loh..
Mommyaira, nah kalo ini kesukaan org serumah juga. Cobain deh..Thanks ya..
Otty, brarti byak tomatnya, rasanya jd agak asem ya? Aku coba bikin dr daging giling, tp malah gumpal2 gtu.
Trus aku siasati sblm d masak daging gilingnya d + air d ancurin dlu..
Mo nambahin ney...
Untuk nambahin boost anak, utk makanan bayi/anak, pada dasarnya bisa ditambahin olive oil (kl buat numis pake yg extra light, dan warna lebih jernih), atau pake butter... Kl aku selama ini, untuk makanan tim, tinggal tuang 1/2 sendok teh olive oil untuk 1 porsi makanan atau ganti dengan 1/2 sendok teh butter. Malah DSA temenku bilang, tinggal tambahin blue band yg gold 1/2 sendok teh. Jadi, masak bisa pake resep apa aja, yg penting anaknya doyan. Dan jgn lupa variasi menu ya mama...
Happy cooking...
Corry, Asa daging gilingnya diulek lagi pake cobek+ulekan ..
heheh .. ndeso bgt mamahnya nih ... padahal ada blender tp malah g praktis mesti nyuci2-pasang2 blender ...
Belut kalorinya tinggi loh, lebih tinggi dari daging sapi n telur
maap lagi2 resepnya g pake takaran .. bingung gmn nyebutny .. ><
Perkedel Belut
Bahan :
wiihh ada thread ini dan resep2nya berkalori tinggi punya :D
*ambil kertas dan pensil, mmh copy paste aja trus print ah :p*
oia btw, request dong: resepnya ditulis juga dong buat baby 9m+ misalnya, yah yah yah... maacih *peluk*
crey
kata mommyaira tergantung banyak gigi yg udah tumbuh cre...jadi, semakin bnyk gigi anak, semakin banyak makanan kerasnya..
bener gak mommyaira??hehe..*
mamanya orion....wkwkwkwkw...itu ma ilmu kira2 dung2 kuwww hehehehe...karena aku pake logika gini (yg diterapin ma anakku aja ya)...pernah "berkiblat" ke sebuah buku resep...di situ untuk anak sekitar 10 bulan udah mulai dikasih pasta...baiklaaahhh, kucobakan itu pasta...ternyataaa...Aira gk bisa ngunyah makanannya dengan sempurna karena giginya baru 3...yaaa sud...batal deh makan pasta....wong yg ada dilepeh2...diemut...dilepeh lagi...dikasih ayam suwir...keselek...lagi2 ya sud...ditunda deh makanan yg rada kasarnya...makanya baru sekarang2 ini setelah giginya 7-8 rada intens makanan kasarnya...dia juga udah bisa makan crackers Ro*a itu...cuma yaaa bener to? kalo giginya udah "memadai" kan jadi bisa makan apa aja...(memaksakanteoripribadiyangdungdung :P)...howweehh back to topic sebelum OOT lagi n dipindah ke thread gigi...:D
Yaay ada resep2 seru utk boost bb M!
Stuju ma crey request dikasitau amannya utk umur brp yah mom.. Thanks!
Chawan Mushi (Japanese steamed egg) -- 8mo+
1-2 telur kampung
100-150ml kaldu ayam -- dicampur dengan keju utk pganti garam
daging cincang (bs ayam/sapi) -- dikira2 aja ya, sdikit ajah :p
1/2 siung bwg putih - dikeprek, cincang halus
Cara membuat:
aduk2 telur, campur dgn kaldu dan bawang putih serta daging giling lalu disteam selama kurleb 30menit/sampai telur matang.
tadi nyobain jg, daging cincang ditumis dulu dgn bawang putih, br dimasukkan ke campuran telur dan kaldu ayam.
utk mama-papanya, bs juga ditambahkan shoyu/kecap asin. dimakan dgn chilli powder. yummm!
corry Tomatnya kan cuma 1, dan rasanya ga asem juga karena bakal diimbangin sama gurihnya keju. Dagingnya ga akan menggumpal kalo pas dimasak udah bener2 cair (ga ada yang beku lagi) dan diaduk2 rata.
crey, mommyaira Sebetulnya itu tergantung kesiapan anaknya sih. Dulu Nara blom punya gigi udah gue kasih daging giling dan potongan sayur (wortel, brokoli) dan dikunyah kok pake gusinya. Ga dihalusin lagi ya, jadi emang harus dikunyah dulu baru bisa ditelan. Emang gue agak nekat, dan alhamdulillah didukung sama anaknya hihi...
oci Ih gue juga pernah tuh bikin chawan mushi buat Nara, jadinya ga mulus karena masih ada air bubble di dalam adonan telurnya.
Otty, ada yg pernah kasih tips tutup panci kukusnya dikasih serbet dulu, ato mangkok yg bwt ngukus di tutup mangkok lagi biar g kena tetesan air. CMIIW, udah berniat bikin tapi kok ya lupa terus ...
mom mashed potato aka perkedel
bikinnny gmna ya???
kentang tumbuk +keju +susu *liat di thread sebelah (sidta)
itu gk usah dimasak lg??? dah jd adonan siap saji ya??
klo dicampur ma daging giling or ayam bisa gk??
di taro ditengah kyk bikin nastar? or dicampur aja??
siti Mashed potato bukan perkedel ya :) Banyak resep mashed potato, tapi yang biasa gue buat sih gini:
kentang dipotong2 trus dikukus, abis itu ditumbuk/dihancurin + susu sedikit + butter + keju + merica (optional).
Jadi deh... Bisa dijadiin macem2 nih, barusan tadi pagi gue bikin beef pie yang atasnya pake mashed potato :)
siti, kalo cuma campuran kentang+keju+susu ya gak dimasak lagi gpp... tapi enak sih kalau ditambahin butter, jadi kayak ditumis lagi gitu...
Kalo ditambahin daging giling, dagingnya ditumis dulu atau direbus, dicampur aja aduk jadi satu...
Jadi step2nya pertama rebus kentang, haluskan
panaskan wajan, cairkan mentega, masukkan daging, tumis sampai matang (bisa juga ditambah parutan sayuran), masukkan kentang halus, tambahkan keju + susu, aduk sampai matang...
otty
Bahagianya jadi Nara, tiap hari makan enak.. Mau dong daftar jadi kakaknya Nara :lol:
sidta Udah kok, tapi tetep jadinya ga halus. Soalnya ga halus itu karena ada air bubble waktu kita ngocok telurnya... Katanya supaya halus tekniknya tuh harus disaring (untuk mecahin air bubble) dan dituang pelan2 ke ramekinnya, nah gue sih ngaku ga telaten waktu nyaringnya :p
