Bola-bola nasi keju
(Cemilan Berat, bisa juga sebagai pengganti makan nasi, kalo anaknya lagi susah makan)
Resep asli diambil dari buku ini...
Tapi seperti kebiasaan gue, membuat resep lebih sederhana dan mengganti dengan bahan2 yang ada di rumah...
Bahan:
Nasi
Sayuran yang dipotong kecil2 atau diparut (biasanya pakai wortel, jagung, buncis, bisa diganti2 sesuai selera dan ketersediaan bahan)
Daging cincang (bisa ayam atau sapi atau ikan)
Minyak
Bawang merah dan bawang putih, dicincang
Garam
Merica
Keju parut
Kuning telur
Tepung terigu dan biji wijen
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan daging cincang dan sayuran, tumis sampai matang, masukkan nasi, aduk sampai tercampur. Matikan api, tuang nasi ke mangkuk, campur dengan keju parut dan kuning telur.
Bentuk nasi bulat2, gulingkan pada tepung terigu dan biji wijen, lalu goreng dalam minyak panas.
Hasilnya enak deh... mamanya juga suka... kalo nyemil2 bola2 nasi ini, si Albert bisa habis banyak... suka bikin juga untuk bekal kalo mau pergi2 agak lama...
"Some things you can give and give and not lose any. Things like happiness or love or my colours."
–Elmer and the Rainbow