Recipes / Chicken

Articles

Pesto Pasta with Chicken

Pesto Pasta with Chicken

Saat akhir pekan datang, beberapa urban Mama tentu ingin memasak makanan yang mudah. Kalau urban Mama ingin memasak hidangan yang bisa dinikmati oleh keluarga dengan memasak yang santai dan tidak memakan waktu, Pesto Pasta with Chicken ini bisa menjadi pilihan.

Crispy Popcorn Chicken

Crispy Popcorn Chicken

Pernah sekali saya coba membuat fried chicken, tetapi rasanya selalu kurang pas. Kemudian jadi ingat salah satu hidangan yang mirip: crispy popcorn chicken. Biarpun bentuknya mirip camilan, tetapi hasil ayam gorengnya lebih mirip fried chicken betulan.

Ayam BaRica alias Balado Rica

Ayam BaRica alias Balado Rica

Ayam BaRica adalah perpaduan antara balado dan rica-rica. Anak-anak sangat suka dengan ayam rica-rica buatan oma mereka dan ayam balado buatan opungnya. Saat saya mencoba menggabungkan keduanya ternyata mereka suka sekali

Mie Ayam Jamur Pedas

Mie Ayam Jamur Pedas

Suatu hari saat 'ngidam' mie ayam, di rumah yang ada tinggal pasta spaghettini (diameter pastanya lebih kecil daripada spaghetti). Kadung rindu melahap mie kuning dengan tumisan ayam jamur kecap, akhirnya spaghettini disulap menjadi mie kuning 'darurat'. Kok bisa?

Tumis Ayam Cabai

Tumis Ayam Cabai

Saya tidak tahu nama asli hidangan tumis ayam cabai ini, seingat saya pun di buku menu restorannya hanya ditulis sebagai 'daging ayam goreng dengan cabai'. Bagi urban mama dan papa yang menggemari hidangan chinese food pedas, tumis ayam cabai ini dapat menjadi lauk favorit baru.

Chicken Breasts with Mushroom Cream Sauce

Chicken Breasts with Mushroom Cream Sauce

Saya dan keluarga adalah penggemar daging ayam. Jadi dalam satu minggu, pasti ada menu dengan daging ayam di dalamnya. Menu yang selalu ada adalah roast chicken, selain membuatnya gampang dan cepat, menu ini adalah menu favorit anak sulung saya. Saya lalu browsing untuk mencari alternatif resep daging ayam yang menarik dengan kata kunci, tidak susah membuatnya.

Baso Ayam Udang

Baso Ayam Udang

Anak-anak biasanya suka makan baso, apalagi saat cuaca sering hujan seperti ini. Salah satu favorit kami adalah baso ayam udang. Cara membuatnya sangat mudah dan cocok untuk menu makan batita.

Semar Mendem

Semar Mendem

Saya baca di resep, bumbu yang dipakai untuk memasak daging ayam isi semar mendem pada dasarnya mirip bumbu opor. Ya sudah, sisa ayam opor dijadikan isi semar mendem, sementara kuah opornya dimasak lagi bersama sedikit santan kental jadi kuah areh.

Pangsit Ayam

Pangsit Ayam

Salah satu makanan favorit di rumah adalah pangsit ayam. Biasanya saya langsung buat banyak, lalu simpan di freezer. Adonan isi pangsit ini juga bisa divariasikan menjadi makanan lainnya.

Resep Ayam Woku ala Oma

Resep Ayam Woku ala Oma

Abang Kenan suka sekali makan ayam woku buatan omanya, sehingga saya yang kurang pandai memasak mau tidak mau berusaha keras mempelajari dan membuatnya.