Recipes / Chicken

Articles

Semar Mendem

Semar Mendem

Saya baca di resep, bumbu yang dipakai untuk memasak daging ayam isi semar mendem pada dasarnya mirip bumbu opor. Ya sudah, sisa ayam opor dijadikan isi semar mendem, sementara kuah opornya dimasak lagi bersama sedikit santan kental jadi kuah areh.

Pangsit Ayam

Pangsit Ayam

Salah satu makanan favorit di rumah adalah pangsit ayam. Biasanya saya langsung buat banyak, lalu simpan di freezer. Adonan isi pangsit ini juga bisa divariasikan menjadi makanan lainnya.

Minimalist Roast Chicken

Minimalist Roast Chicken

Beberapa waktu lalu, saya baca salah satu artikel resep ayam panggang yang bumbunya minimalis: garam dan lada. Dan ini resep terkenal sekali, banyak yang bilang hasil daging ayam panggangnya juicy dengan kulit garing dan gurih. Ah, masa iya sih? Saya baca ulang, ternyata benar, disebutkan hanya butuh dibumbui garam dan lada.

Resep Ayam Woku ala Oma

Resep Ayam Woku ala Oma

Abang Kenan suka sekali makan ayam woku buatan omanya, sehingga saya yang kurang pandai memasak mau tidak mau berusaha keras mempelajari dan membuatnya.

No-Fuss Chicken Biryani Rice

No-Fuss Chicken Biryani Rice

Kalau di rumah ada stok daging ayam dan yogurt, saya suka mengolahnya jadi Chicken Biryani Rice. Dapat resepnya dari teman orang Pakistan. Membuatnya mudah sekali, semua bahannya cukup dimasak bersama saja, seperti mengaron beras saat memasak nasi.

Quinoa Chicken Nuggets

Quinoa Chicken Nuggets

Apakah si kecil penyuka menu nugget ayam ? Di sini saya berbagi resep ayam nugget dengan versi sehat karena tidak goreng tetapi dipanggang dan menggunakan super food yaitu quinoa.

Resep Praktis Nasi Ayam Hainan

Resep Praktis Nasi Ayam Hainan

Ini adalah comfort food di rumah kami. Selalu menjadi favorit dan andalan kalau sedang ada yang kurang enak badan. Resep ini adalah cara praktisnya, tidak terlalu ribet dengan membuat minyak ayam terlebih dahulu.

Kremesan Sarang Tawon

Kremesan Sarang Tawon

Bermula dari Satria dan ayahnya yang menggemari kremesan saat menyantap ayam goreng di restoran, saya pun penasaran bertanya kepada kamus resep andalan saya, yaitu Mama, bagaimana cara membuat kremesan seperti hidangan ayam goreng di rumah makan tradisional.

Mie Godog Jogja Favorit Keluarga

Mie Godog Jogja Favorit Keluarga

Anak saya suka sekali makan Mie Godog Jogja ini karena terkenal rasa kuah kaldu ayamnya yang ‘mlekoh’ dan olahan mie adalah salah satu makanan favoritnya.

Resep Tumpeng Nasi Kuning Komplit

Resep Tumpeng Nasi Kuning Komplit

Dalam triwulan terakhir 2015 kemarin jadwal saya dan suami sangat padat. Saat jadwal sudah mulai longgar tiba-tiba ada ide untuk membuat hal sederhana untuk wedding anniversary kami, membuat syukuran kecil di rumah untuk suami dan keluarga dengan masak tumpeng komplit.

Page 1 of 3123